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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Riferimento: 9107672
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-075278
Produttori: Mila
Riferimento: 91700-075851
Produttori: Samenkönig
Riferimento: 10596-ZM201
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-GWZ32
Produttori: Aromica
Riferimento: 91700-075270
Produttori: Mila
Riferimento: 10596-ZM101
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 10596-ZZZ202
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91700-075853
Produttori: Samenkönig
Riferimento: 10596-ZM301
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91700-91514
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91700-91521
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91500-GWB20
Produttori: Aromica
Riferimento: 9107602
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-KS44F
Produttori: Lüch da Pcei
Riferimento: 9107630
Produttori: Trockner
Referenz: 9107604
Hersteller: Trockner
Referenz: 9107603
Hersteller: Trockner
Referenz: 1028960
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 91500-WU57F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 1019765
Hersteller: Muri Gries
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 91700-000170
Hersteller: Monograno Felicetti Pasta
Referenz: 91500-WU96F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 9000158
Hersteller: Gin
