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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Referenz: 9107665
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-GWM50
Hersteller: Aromica
Referenz: 10596-ZZZ304
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 91700-955032
Hersteller: From the Alps
Referenz: 91500-GWM10
Hersteller: Aromica
Referenz: 10596-ZZZ202
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 91500-GWC27
Hersteller: Aromica
Referenz: 9107640
Hersteller: Trockner
Referenz: 10596-ZM202
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 91700-91520
Hersteller: From the Alps
Referenz: 91500-GWZ32
Hersteller: Aromica
Referenz: 91500-GZN12
Hersteller: Aromica
Referenz: 10596-ZZZ201
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 91700-955011
Hersteller: From the Alps
Referenz: 91500-SA31F
Hersteller: Levoni Salumi
Referenz: 9107615
Hersteller: Trockner
Referenz: 9107672
Hersteller: Trockner
Referenz: 91700-005503
Hersteller: Fuchs
Referenz: 91500-MZ54F
Hersteller: Brimi Milchhof Centro Latte
Referenz: 1029726
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Gewürztraminer. Dieser Wein zeigt sich in intensiv leuchtender goldgelber Farbe. Er zeigt eine Vielfalt an Duftnoten, welche an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete Kräutern sowie an reifen exotischen Früchten wie Mango und Maracuja erinnern. Im Geschmack reich an Körper und Extrakt und feinwürzger Saftigkeit.Flasche zu:...
Referenz: 9000158
Hersteller: Gin
Referenz: 9107605
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-WU57F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 1019865
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
