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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Riferimento: 1039899
Produttori: Meran Kellerei Merano Cantina
Riferimento: 91700-977012
Produttori: From the Alps
Riferimento: 9100701
Riferimento: 91700-075278
Produttori: Mila
Riferimento: 9107611
Produttori: Trockner
Riferimento: 10596-ZM201
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 10596-ZZZ102
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 9107632
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-SA29F
Produttori: Levoni Salumi
Riferimento: 10596-ZM101
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 9107615
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-9526
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91700-075853
Produttori: Samenkönig
Riferimento: 91700-91521
Produttori: From the Alps
Referenz: 91500-BTS65
Hersteller: Fritz and Felix
Referenz: 91500-WU57F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 9101914
Hersteller: Platterhof - Eller Georg
Referenz: 1029260
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Vernatsch (Klein- und Grauvernatsch).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 9107642
Hersteller: Trockner
Referenz: 1028664
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein aus ausgesuchten Lagen.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 91500-MZ54F
Hersteller: Brimi Milchhof Centro Latte
Referenz: 9107615
Hersteller: Trockner
