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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Referenz: 10596-ZZZ302
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 91500-SA32F
Hersteller: Levoni Salumi
Referenz: 91500-GWC27
Hersteller: Aromica
Referenz: 91500-GWM50
Hersteller: Aromica
Referenz: 91500-GWC26
Hersteller: Aromica
Referenz: 10596-ZZZ201
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 9107661
Hersteller: Trockner
Referenz: 10596-ZZZ102
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 91700-973007
Hersteller: From the Alps
Referenz: 91700-91520
Hersteller: From the Alps
Referenz: 9107613
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-SUV80
Hersteller: Aromica
Referenz: 91700-075851
Hersteller: Samenkönig
Referenz: 91700-075853
Hersteller: Samenkönig
Referenz: 91700-075854
Hersteller: Samenkönig
Referenz: 91700-000785
Hersteller: Monograno Felicetti Pasta
Referenz: 91500-MME60
Hersteller: Menz & Gasser
Referenz: 9107605
Hersteller: Trockner
Referenz: 1029726
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Gewürztraminer. Dieser Wein zeigt sich in intensiv leuchtender goldgelber Farbe. Er zeigt eine Vielfalt an Duftnoten, welche an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete Kräutern sowie an reifen exotischen Früchten wie Mango und Maracuja erinnern. Im Geschmack reich an Körper und Extrakt und feinwürzger Saftigkeit.Flasche zu:...
Referenz: 91500-WU94F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 1039731
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Ruländer (Pinot Grigio).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 9107672
Hersteller: Trockner
Referenz: 1019765
Hersteller: Muri Gries
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
