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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Reference: 9107638
Producer: Trockner
Reference: 91500-GWS30
Producer: Aromica
Reference: 91700-075857
Producer: Samenkönig
Reference: 91500-SA30F
Producer: Levoni Salumi
Reference: 91700-91514
Producer: From the Alps
Reference: 91700-075275
Producer: Mila
Reference: 9107665
Producer: Trockner
Reference: 91700-91521
Producer: From the Alps
Reference: 91700-077958
Producer: Sapori Sinceri
Reference: 9107640
Producer: Trockner
Reference: 91700-009275
Producer: From the Alps
Reference: 9107684
Producer: Trockner
Referenz: 91500-KA39F
Hersteller: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Referenz: 9107661
Hersteller: Trockner
Referenz: 1039731
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Ruländer (Pinot Grigio).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 91500-KA02F
Hersteller: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Referenz: 91500-WU96F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 1009898
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Der Grappa Riserva Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 12 Monate in 500 lt. Eichenfässern gelagert wird. Die Grappa Riserva Abbagnac ist leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges...
Referenz: 9107672
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-MMM60
Hersteller: Menz & Gasser
Referenz: 91500-BU61F
Hersteller: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
