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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Riferimento: 9107602
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-075270
Produttori: Mila
Riferimento: 91500-GWM50
Produttori: Aromica
Riferimento: 10596-ZZZ201
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91700-075856
Produttori: Samenkönig
Riferimento: 9107611
Produttori: Trockner
Riferimento: 10596-ZM301
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 10596-ZZZ304
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-GWW35
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-GWC26
Produttori: Aromica
Riferimento: 9107663
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-036109
Produttori: Mila
Riferimento: 91500-GWZ52
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-SA30F
Produttori: Levoni Salumi
Riferimento: 91700-009275
Produttori: From the Alps
Riferimento: 10596-ZM101
Produttori: Walcher Distillery
Referenz: 91700-000785
Hersteller: Monograno Felicetti Pasta
Referenz: 91500-WU94F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 9107603
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-WU57F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 91500-BU61F
Hersteller: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
Referenz: 91500-KA02F
Hersteller: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Referenz: 91500-MUK98
Hersteller: Fuchs
