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Beschreibung:
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/8 Seite Bauchspeck zu ca. 350g vakuumiert.
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Riferimento: 10596-ZZZ305
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 9107623
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-075271
Produttori: Mila
Riferimento: 9107604
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-075272
Produttori: Mila
Riferimento: 10596-ZZZ203
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 9107651
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-SUV80
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-GWS43
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-GWW35
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-SA32F
Produttori: Levoni Salumi
Riferimento: 9107667
Produttori: Trockner
Riferimento: 9107668
Produttori: Trockner
Riferimento: 9107666
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-076341
Produttori: From the Alps
Riferimento: 9107632
Produttori: Trockner
Referenz: 9107663
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-BU61F
Hersteller: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
Referenz: 9107605
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-WU57F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 91500-SA30F
Hersteller: Levoni Salumi
Referenz: 91500-WMA01
Hersteller: Schlösslmühle Mulino
Referenz: 9000158
Hersteller: Gin
Referenz: 91500-MME60
Hersteller: Menz & Gasser
Referenz: 1009898
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Der Grappa Riserva Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 12 Monate in 500 lt. Eichenfässern gelagert wird. Die Grappa Riserva Abbagnac ist leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges...
