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Descrizione:
La pancetta é caratterizzata da un gusto speziato. L'elevato contenuto di grassi la rende particolarmente tenera e gustosa.
Lo speck e la pancetta sono prodotti naturali al 100% artigianali, quindi il contenuto di grasso e carne sono sempre diversi.
Fondamentalmente, più bianco (= grasso), più dolce è il gusto della pancetta.
Nota: il rapporto tra il contenuto di grasso della carne non può essere stimato in anticipo per gli speck interi, cioè non tagliati.
Ingredienti:
Pancetta di suino, sale, spezie, destrosio, maltodestrina, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio antiossidante: ascorbato di sodio.
Imballaggio:
Pancetta affumicata 1/8 ca. 350g sottovuoto.
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Riferimento: 9107602
Produttori: Trockner
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Produttori: Trockner
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Produttori: Walcher Distillery
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Trockner
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Produttori: Trockner
