Affumelli "Kaminwurz" 10 pezzi sottovuoto Macelleria Trockner

9107661
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Descrizione

Descrizione: 
Gli affumelli sono salsiccie crude di carne bovina e suina. Sono speziati e affumicati secondo l'antica tradizione. Il termine "Kaminwurze" radica le sue origini nel tradizionale processo di affumicatura. Un tempo, nei camini di molte soffitte delle abitazioni si trovava una camera di affumicatura, nella quale i loro abitanti lasciarono stagionare la carne precedentemente affumicata. Sono particolarmente gustosi e saporiti e ideali per uno spuntino occasionale. 

Ingredienti:

per 100g di prodotto finito: 117g carne suina, 50g carne bovina, sale, destrosio, spezie, saccarosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico

antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio conservante: nitrito di sodio. 

Imballaggio: 
10 pezzi Affumelli ca. 600 - 700g. sottovuoto. 

Dettagli prodotto
9107661

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Speck e affettati
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