Souvignier Gris NATUS 2020 Weingut Ritterhof

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Beschreibung

Beschreibung: 
In der Nase entfaltet der Souvignier Gris ein intensives, komplexes Bouquet von frischem Pfirsich und Zitronenabrieb. Am Gaumen besticht er mit einer reifen, ausgewogenen Frische und Aromen von Apfel, gelber Tropenfrucht und rosa Grapefruit. Im Abgang langanhaltend mit einer herrlich, saftig cremigen Struktur. 

Rebsorte: 
NATUS Souvignier Gris - Südtirol IGT Mitterberg 
Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI) und ist im Anbau besonders ökologisch. Die Rebe ist gekennzeichnet durch eine sehr robuste Laubwand und locker-beerige Trauben. 

Zone: 
Die Reben des Souvignier Gris wachsen an den Südhängen unterhalb des Weindorfes Kaltern an der Südtiroler Weinstraße. Die Trauben reifen auf einer Meereshöhe von 320 Metern, auf wasserdurchlässigen und mineralreichen Gletschermoränen Böden.

Vinifizierung: 
Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung der Trauben mit anschließender Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 17°C. 

Speisenempfehlung: 
Souvignier Gris ist ein toller Begleiter zu asiatischen, exotischen Speisen oder Sushi. Auch Pastagerichte rundet er perfekt ab.

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Ritterhof 
Für Einzigartigkeit sorgen die Weinberge des Ritterhofs, die sich auf Lagen von Salurn bis auf den Ritten verteilen. Das Sortiment ist denkbar breit und reicht vom Rosenmuskateller über Merlot und Lagrein bis zu Blauburgunder und Gewürztraminer. Und selbstverständlich Vernatsch. Er ist die Verbeugung des Weinguts Ritterhof vor der Weinbau-Tradition. Und für Innovation sorgen die PIWI-Sorten, mit denen die Kaneppeles im Versuchsweingarten experimentieren. Den drei Farben entsprechen auch die drei Linien des Weinguts. Braun ist die Farbe der Linie Terra, von bodenständigen Südtiroler Weinen also, Grün ziert die Linie Collis, für die nur vollreife Trauben aus besten Hanglagen verarbeitet werden. Blau steht dagegen für die Top-Linie Rarus, von Weinen, die sorgfältig im Barriquefass ausgebaut werden. 

Weingut Ritterhof Kellerei 
Weinstrasse 1 
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ) 
info@ritterhof.it 
www.ritterhof.it 

Produktdetails
1020428

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weitere Weissweine
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