Pinot Bianco 2022 - 11,5% vol. Tenuta Stachlburg BIO

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Uvaggio: 100% Pinot Bianco.

Bottiglia da: 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Il colore chiaro nel bicchiere annuncia già il suo aroma fresco e fruttato. Questo Pinot Bianco ha un delicato aroma di mela ed è molto leggero e fresco. 

Uvaggio: 
Pinot bianco - Alto Adige DOC Val Venosta 

Zona: 
Parcines a 650 m s.l.m. La viticoltura originaria è stata in gran parte soppiantata dalla coltivazione delle mele. Oggi ci sono solo pochi vigneti sul Partschinser Kegel. La particolare posizione, con terreni profondi ricchi di humus e pendii esposti a sud, richiede varietà d'uva perfettamente calibrate. 

Vinificazione: 
Selezione precisa delle uve durante la vendemmia, pressatura soffice, chiarificazione statica a freddo del mosto per 18 - 24 ore, fermentazione a temperatura controllata (18°C) in vasche di acciaio inox. Maturazione sulle fecce fini per sei mesi, fino all'imbottigliamento. 

Abbinamento: 
Aperitivo, piatti asiatici, pesce, verdure, antipasti forti, antipasti leggeri. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Stachlburg 
Dal 1945 la tenuta Stachlburg di Parcines è proprietà dei baroni von Kripp, ma il primo vigneto è stato piantato solo 30 anni fa. Da più di 20 anni l'azienda si coltiva seguendo le rigide regole della produzione biologica "per rispetto verso la natura, l'uomo e l'ambiente." Sui pendii sopra Naturno, il Regent, il Pinot nero e la Schiava trovano condizioni ottimali per il loro sviluppo. Ma non cambia da dove provenga l'uva: "naturalità, purezza e un carattere forte dei vini sono tutto ciò che ci interessa" - dice Sigmund Kripp. Anche per questo coltiva le sue viti in modo sostenibile e olistico. Al rispetto per la natura, per l'uomo e per l'ambiente si aggiunge quello per il vino. 

Stachlburg - Baron von Kripp 
Via-Peter-Mitterhofer 2 
IT - 39020 Partschins (BZ) 
sigmund.kripph@stachlburg.com 
www.stachlburg.com 

Dettagli prodotto
1040120
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Bianco
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Pinot Bianco 2022 - 11,5% vol. Tenuta Stachlburg BIO

Pinot Bianco 2022 - 11,5% vol. Tenuta Stachlburg BIO

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