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Beschreibung:
Der Sauvignon Paratus verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Er vereint vegetale und fruchtig - blumige Töne nach Holunder und Stachelbeeren und verbindet die feine Säure mit vollmundigem Geschmack.
Rebsorte:
Sauvignon.
Zone:
Anbaugebiet ist die Gemeinde Montan im Unterland und in der Gemeinde Ritten. Erziehungsform ist der Drahtrahmen. Der Boden reicht vom Schotter - Lehm Boden bis zum Moränen Boden mit Porphyr Ablagerungen.
Vinifizierung:
Nach einer Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung der Trauben mit anschließender Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank. Anschließende Lagerung auf der Feinhefe.
Speisenempfehlung:
Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch, zu grünem und weißem Spargel aber auch zu würzigem Gemüserisotto.
Servicetemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 3 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Ritterhof
Für Einzigartigkeit sorgen die Weinberge des Ritterhofs, die sich auf Lagen von Salurn bis auf den Ritten verteilen. Das Sortiment ist denkbar breit und reicht vom Rosenmuskateller über Merlot und Lagrein bis zu Blauburgunder und Gewürztraminer. Und selbstverständlich Vernatsch. Er ist die Verbeugung des Weinguts Ritterhof vor der Weinbau-Tradition. Und für Innovation sorgen die PIWI-Sorten, mit denen die Kaneppeles im Versuchsweingarten experimentieren. Den drei Farben entsprechen auch die drei Linien des Weinguts. Braun ist die Farbe der Linie Terra, von bodenständigen Südtiroler Weinen also, Grün ziert die Linie Collis, für die nur vollreife Trauben aus besten Hanglagen verarbeitet werden. Blau steht dagegen für die Top-Linie Rarus, von Weinen, die sorgfältig im Barriquefass ausgebaut werden.
Weingut Ritterhof Kellerei
Weinstrasse 1
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ)
info@ritterhof.it
www.ritterhof.it
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Riferimento: 1001425
Produttori: Köfererhof Koefererhof
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022330
Produttori: Franz Haas
Uvaggio: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer e Sauvignon Bouquet complesso e stratificato con note di sambuco, pistacchi e petali di roseBottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028633
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Riferimento: 1000622
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1029826
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001180
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1019923
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029735
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Riferimento: 1028531
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000523
Produttori: Rielinger BIO
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1040325
Produttori: Castel Juval Wines
Riferimento: 1039931
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Giallo paglierino chiaro. Sentori di mela verde e pesca. Al palato secco, fruttato, fresco e persistente.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1009932
Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1009928
Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1001226
Produttori: Strasserhof
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1029827
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 100% Pinot Grigio Delicato bouquet che rivela note fruttate di pera e canditi. Il corpo espressivo ed armonico sottolinea un sorso pieno ed asciutto, con un finale rotondoBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
