Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva 2017- 13,5% vol. Inama

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Beschreibung

Beschreibung: 
Die vollreife Traube hinterlässt einen intensiven und anhaltenden Geschmack. Dichter Duft nach konzentrierten kleinen dunklen Beeren, Kakao, Pfeffer und anderen Gewürzen. Kräftig am Gaumen, phenolisch ausgereift, weich und rund aber mit deutlicher Frische. 

Rebsorte: 
Carmenere - Colli Berici DOC Riserva. 

Zone: 
Die Zone des Oratorio di San Lorenzo ist ein kleines Tal inmitten unberührter Natur, ein mystischer Ort, an dem über Jahrhunderte Mönche lebten. Sein erster Jahrgang, 2004, entsprach bereits den Erwartung: er bringt die Einmaligkeit einer Rebsorte (100% Carmenere) zum Ausdruck, die auf den Colli Berici Emotionen weckt, wie es anderswo nicht möglich wäre. Das Mikroklima in diesem Gebiet ist einzigartig. Der Weinberg profitiert vom Einfluss des ihn umgebenden Waldes, der abgesehen von der Zufuhr schluffiger-tonhaltiger Nährstoffe für wichtige Temperaturschwankungen sorgt, so dass es tagsüber oft sehr heiß und abends sehr frisch ist. 

Vinifizierung: 
Selektion nur in besten Jahrgängen aus Parzellen des Carmenere-Weinberges in der Lokalität Oratorio di San Lorenzo. 18 Monate in neuen und einmal verwendeten Barriques. 

Speisenempfehlung: 
Empfohlene Speisen sind gegrilltes oder geräuchertes Schweinefleisch, Schweinshaxe und Cotechino, Schweinsbäckchen. Zu traditionellen Gerichten: Kochfleisch mit Pearà-Sauce, Ossobuco und Erbsen, Polenta und Sopressa Vicentina DOP. Zu Gemüse: Pasta und Bohnen. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Inama 
Wir sind eine Familie, die seit über fünfzig Jahren ausschließlich in der Weinerzeugung tätig ist. Mit Eintritt der dritten Generation haben wir unser Projekt klar definiert: unverkennbare Weine zu erzeugen, die unserer Vision des Anbaugebietes entsprechen, unabhängig von Stilrichtungen und Tendenzen. 

Inama Azienda Agricola 
Località Biacche 50 
IT - 37047 San Bonifacio (VR) 
inama@inama.wine 
www.inama.wine 

Produktdetails
Inama
1300665

Datenblatt

Region
Venetien
Warengruppe
Weitere Rotweine
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