Condimento Bianco "Qualitá 5" 500 ml Acetaia Casanova 1748

Beschreibung:
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt. 

Zutaten:
Weisser Balsamessig hergestellt aus Traubenmost von Trebbiano. Dieser Traubenmost wird unter Vakuum erhitzt und verfärbt sich somit nicht dunkel. Ohne Zusatz von Weinessig. 

Speisenempfehlung:
wird bei der Zubereitung von Aperitiven verwendet, Salaten, rohem oder gekochtem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch (Huhn oder Truthahn), Mozzarella und verschiedene Weichkäse (Bitto, Scamorza, Robiola,...), Fruchtsalat. 

Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Hersteller: 
Acetaia Casanova 
Casanova Balsamico-Essig wurde in der Landschaft von Formigine di Modena geboren, einem Land, das allen Liebhabern guter Küche seit Jahrhunderten eines der Hauptprodukte der italienischen Küche schenkt, den traditionellen Balsamico-Essig aus Modena. 

Die Mission der Verwalter von Casanova Balsamico-Essig ist es, die Leidenschaft für dieses hervorragende Produkt, verbunden mit starken Familientraditionen und der Liebe zu ihrem Land, weiterzugeben. 

Nur nach vielen Jahren Hingabe an die Arbeit zwischen den typischen Trebbiano- und Lambrusco-Trauben und nach den Regeln und Geheimnissen, die seit Generationen eingehalten werden, wird der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena erhalten, der sich durch die richtige Dichte, eine dunkle und glänzende braune Farbe und einen Komplex auszeichnet Aroma, eine angenehme Säure und ein samtig süß-säuerlicher Geschmack, eine Quelle der Verführung für jeden Feinschmecker.

Acetaia Leonardi - Acetaia Casanova 1748
Via Mazzacavallo 62
IT - 41043 Magreta di Formigine (MO)
info@acetaialeonardi.it
www.acetaíaleonardi.it