Descrizione: Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Odore: pera, pesca e pompelmo
Sapore: fine, elegante e persistente
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Zona: Vigneto collinare orientato ad ovest presso il Maso Wassererhof nella Bassa Valle dell'Isarco a 450m s.l.m.
Vinificazione: Pressatura soffice dopo una giornata di macerazione a freddo, permanenza sui primi lieviti per 8 mesi, 1/3 in vasche di acciaio e 2/3 in tonneaux di botti di legno
Abbinamento: come aperitivo, con piatti vegetariani, pasta, pesce e pollame.
Temperatura di Servizio: 9 - 12°C.
Invecchiamento possibile: 3 - 5 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: contiene solfiti.
Produttore: Tenuta Wassererhof - Christoph Mock Il maso "Wassererhof" è sito ai piedi dello Sciliar e, come lascia intendere il nome tedesco, nelle vicinanze di una sorgente. La prima indicazione del maso negli archivi storici risale al 1366. Nel 1996 il signor Franz Mock, padre degli odierni gestori Christoph e Andreas Mock, ha acquistato il maso. Oggi il “Wassererhof“ è una tenuta vinicola e und trattoria agricola e, dopo la costruzione della nuova cantina, un insieme architettonico sostenibile di grande valore. Il “Wassererhof” è un’azienda a gestione familiare. L’aiuto solidale e reciproco è ovvio e garanzia del successo. Andreas è il cuoco della trattoria. I piatti della cucina locale tradizionale sono freschi, fatti in casa e raffinati. Il fratello Christoph invece è l’agricoltore e capo cantiniere del Wassererhof. Le esperienze e le cognizioni acquisite da generazioni, la nostra passione per il vigneto trova continuazione nella cantina, con l’obiettivo di fare vini amabili di qualità. Un Sauvignon Blanc e un St. Magdalener invitano alla degustazione con tutti i sensi. Dall’inizio il nostro obiettivo sono vini amabili di qualità.
Wassererhof -+ Christoph Mock Novale di Fié 21 IT - 39050 Fié allo Sciliar info@wassererhof.com www.wassererhof.com
ATTTENZIONE: vino molto limitato. DISPONIBILE SOLO SU RICHIESTA SCRITTA!!! L'acquisto di questo articolo è legato ad altri prodotti della linea Tradition dello stesso produttore con valore (€) simile. Qualsiasi ordine non conforme a queste condizioni verrà immediatamente annullato. Le eventuali spese verranno trattenute !!!Uvaggio: 100% Sauvignon...
Bouquet con complessi aromi fruttati di albicocca matura e scorza d'arancia, lievi sentori di frutta secca e marzapane, note di rosa e cannella nel fnale. Sapore corposo, elegante e succulento, regala una vivace freschezza.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
