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Producer: Schlösslmühle Mulino
Soft wheat bran roughly 1 kg Schlösslmühle
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Aceto di vino rosso Distilleria del maso Plun
1050492
Valutazione
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Descrizione
Descrizione:
Aceto di vino rosso, prodotto da 100% uve Lagrein (vitigno autoctono dell'Alto Adige).
Bottiglia da:
0,5 litri.
Produttore:
Distilleria zu Plun
Florian Rabanser è un mastro distillatore che vive ai piedi delle Dolomiti. Nei suoi distillati, nel gin in particolare, ha sintetizzato tutto il suo amore per i sapori autentici.
«Ho scelto di dedicarmi a qualcosa che mi concedesse più tempo per stare con la famiglia. Così ho acquistato questo maso, l’ho ristrutturato e circa quindici anni fa ho iniziato i lavori per la distilleria. Cercare armonia tra diversi ingredienti era il mio lavoro, quando lavoravo come cuoco. In questo ho trovato molte assonanze tra i due mondi, probabilmente è questo che lega il mio passato a questo presente. Il palato mentale di un cuoco mi è stato molto utile. Zu Plun è un’azienda legata al territorio, la produzione è il suo riflesso: rhum e gin finiscono in bottiglia solo quando mi soddisfano. Non amo i prodotti ruffiani, non sono parte del mio essere. Insomma, è come la mia stretta di mano, bella energica!.
Zu Plun Srl
Via San Valentino 9
IT - 39040 Castelrotto (BZ)
info@zuplun.it
www.zuplun.it
Dettagli prodotto
1050492
2020-02-12
Nuovo prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Alto Adige
- Tipologia
- Aceto & Aceto balsamico
Nuovo prodotto
Recensioni
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