Liquore al nocino 34% vol. Seppila agriturismo

Descrizione: 
Il liquore si presenta di colore nero vellutato con un riflesso verde scuro. 
Appare intenso e opaco. Il fiore del liquore è forte e stimolante e ricorda il profumo speziato dei biscotti natalizi. 
Il gusto è intenso e prepotente. Un forte aroma di nocciola, sottolineato da una delicata nota amara, completa armoniosamente un'incredibile ricchezza di sapori. L'intensità della noce è dominante e chiara. Sentori di cannella e chiodi di garofano, abbinati a mandorle e nocciole, creano un bouquet rotondo e corposo. L'impressione generale è fortemente aromatica e intensa, ma al tempo stesso vellutata e calda. 

L'olio amaro, di colore verde-nero, ricavato dai frutti acerbi dell'albero di noce, dispiega un'incredibile varietà di aromi esotici solo dopo anni di conservazione, conferendo al liquore la sua tipica eleganza e carisma. Un'epitome del piacere altoatesino e un fuoco d'artificio per naso e palato. 

Il cosiddetto "Nussila" in Alto Adige o "Nocino" in Italia è probabilmente uno dei liquori più noti serviti come digestivo. Un lungo periodo di conservazione di diversi anni conferisce al liquore un aroma unico e incomparabile. Nessun ingrediente superfluo, nessuna spezia è necessaria per raffinare questa bevanda, solo lo zucchero invertito come vettore di sapore fa emergere il bouquet corposo delle preziose noci. 

Liquore a base di: 
100% noci verdi 

Zona: 
Valle di Casies 

Bottiglia da: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Produttore: 
Alpenhigh - Seppila 
dall’ antico nome dell’ azienda agricola è una piccola impresa locale il cui scopo è quello di produrre distillati e liquori di alta qualità usando assolutamente materie prime naturali. Tutti gli aromi per le nostre grappe e liquori  vengono estratti da diversi tipi di erbe aromatiche, radici di piante pregiate oppure bacche e frutti. Dopo una macerazione a freddo, una digestione o una evaporazione segue spesso una distillazione di aroma. Usiamo anche diversi idrolati. Rinunciamo appositamente alla consueta distillazione dopo la fermentazione alcolica dei prodotti base, poichè con questo metodo gran parte degli aromi e sopratutto tutte le sostanze preziose ed i principi attivi vengono eliminati. L`alcool usato per le nostre grappe e liquori è un Alcool ottenuto da grano tenero, della migliore qualità, di produzione italiana, senza il retrogusto della materia prima di provenienza, neutro per eccellenza. La particolarità del procedimento di Alpen High® - Seppila, è di usare il suddetto alcool come solvente organico e con l’ aiuto di vari prodotti naturali creare una sorprendente e gustosa fantasia di sapori. 

Alpen High - Holzer Josef 
Via Haspa 30 
IT - 39035 Mongueelfo / Tesido (BZ) 
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www.seppila.com