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Descrizione:
La purea fresca yuzu è composta dal miglior yuzu e contiene 100% frutta.
In origine, gli alberi di yuzu crescevano a monte del fiume Yangtze in Cina e furono piantati per la prima volta in Giappone 1.300 anni fa. Oggi il Giappone è il più grande produttore e consumatore di yuzu. La geografia del paese e le grandi differenze di temperatura hanno reso lo yuzu giapponese il più aromatico di tutti. Le regioni montuose del Giappone, dove le precipitazioni sono abbondanti e il sole limitato, sono ideali per la coltivazione di questo frutto straordinario. Non è molto coltivato a causa della sua resa, la più imprevedibile di tutti gli agrumi. La sua rarità ne aumenta il valore e rimane molto ricercato per la sua fragranza e sapore, entrambi potenti. Questo prezioso agrume dal carattere intenso e fruttato ha un profumo favoloso.
La purea fresca yuzu 500g ha una lunga persistenza e acidità esplosiva.
Tutte le puree di frutta fresche sono dotate di certificazione Kosher e Halal. Prova tutti i gusti di purea di frutta fresca: agrumi, frutti di bosco, frutti esotici e molto altro ancora.
Come usare la purea fresca yuzu ?
Tutte le puree sono perfette per la preparazione di mousse, sorbetti e gelati, dolci, cocktail o bevande fresche. Adatti alla realizzazione di smoothie e succhi di frutta.
Ingredienti:
yuzu 100%
Prodotto in Francia – Yuzu origine Giappone (Kôchi)
Confezione da:
500g purea di frutta Ponthier.
*Questo articolo, se necessario, verrà spedito refrigerato !
Produttore:
Ponthier si impegna a garantire la piena tracciabilità, presentando la varietà, la posizione geografica e il produttore o il raccoglitore. Questa tracciabilità è la storia di ogni frutto, l'attenzione al know-how agricolo e alle qualità trasmesse dal terreno. Ogni gusto di purea di frutta ha una tracciabilità del territorio, e per 36 referenze Ponthier indica già una regione di coltivazione. Ponthier ha deciso di andare oltre per soddisfare le richieste dei consumatori e ha proseguito i suoi sforzi con la creazione dell'etichetta PURE TRACE, che rafforza la tracciabilità indicando il nome del coltivatore e il luogo di raccolta per 19 gusti.
E per fare un ulteriore passo avanti, Ponthier sta lanciando il progetto Live Trace, che consente agli utenti di vedere i frutteti in diretta tramite una webcam, accessibile lampeggiando un codice QR sulla confezione delle puree.
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Tipologia
- Topping e prodotti per gelato
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Reference: 91500-DEE75
Producer: Loacker
Loacker Ice cream wafer vanilla 150g (18 pieces) Loacker
Reference: 91700-077125
Producer: Wiberg
AcetoPlus lingonberry fruit vinegar 500 ml Wiberg
Reference: 91500-SZF19
Producer: Aromica
Fleur de Sel with smoke extrakt 115g Aromica Herbs and Spices
Reference: 91700-077858
Producer: Felicetti Pasta
Eliche Tricolore Felicetti Speciale No.528 (12 x 500g) Felicetti Pasta
Reference: 91700-080018
Producer: Kölln - Koelln
Oat Porridge Hazelnut (6 x 375 g) Kölln - Koelln
Reference: 1750101
Producer: Acetaia Dodi
White balsam vinegar barrique 500 ml Antica Acetaia Dodi
Reference: 91700-071456
Producer: Wiberg
Grill-Mexicana Style seasoning salt 750g Wiberg
Reference: 91700-004700
Producer: Ritter Sport
Ritter Sport dark chocolate (12 x 100g) Ritter Sport
Reference: 91700-004368
Producer: Galbani
Crema Bel Paese cream cheese spread 25g portions (24 pieces) Galbani
Reference: 91500-QT57F
Producer: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Quark lean curd cheese 1 kg Lagundo Algund Dairy
Reference: 91500-TST13
Producer: Loacker
Loacker Napolitaner 10g Minis 200 pieces Loacker
Reference: 91500-FPE10
Producer: La Fruitiere Val Evel
Fruit puree strawberry 1 kg La Fruitiere du Val Evel