Terlaner I Grande Cuvée Magnum Flasche 2018 - 14% vol. Kellerei Terlan

Beschreibung: 
Im Glas erstrahlt ein strahlendes strohgelb. Der Geruch reich und komplex in der Nase. Facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Kräutern sowie eine zarte rauchig Note. Seine Eleganz und perfekte Ausgewogenheit am Gaumen beruhen auf einer bemerkenswerten Struktur und einer raffinierten Textur, die ihm Finesse und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der außergewöhnlich lange und salzige Abgang prägt sich für immer als höchster Ausdruck eines weltweit einzigartigen mineralischen Terroirs ins Gedächtnis ein. "Wir waren auf der Suche nach dem perfekten Arrangement, in dem das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan Ausdruck finden sollte. Nach einem Wein, der unsere über hundertjährige Tradition verkörpern und die Größe unserer besten Reben und Weinberglagen in sich vereinen würde. Und schließlich haben wir unser Ziel erreicht: Terlaner I Grande Cuvée." 
(Rudi Kofler) 

Rebsorte: 
90% Weissburgunder, 7% Chardonnay und 3% Sauvignon Blanc - Südtirol Terlaner DOC - Im Terlaner Primo Grande Cuvée sind die Rebsorten aus den Crus Weissburgunder Vorberg, Chardonnay Kreuth und Sauvignon Winkl vereint. 

Zone: 
Terlan auf 300 - 560m ü.d.M. Aus den drei Weinberglagen des Terlaner I Grande Cuvée sind Bodenproben entnommen und mithilfe innovativer Techniken analysiert worden. Dabei wurde bei Terlan das Vorhandensein eines subvulkanischen Gesteinskörpers festgestellt. Die Zusammensetzung dieser unterscheidet sich vom klassischen Vulkangestein. Über Millionen von Jahren hinweg hat sich in seinem Inneren eine ganz besondere Cuvée aus Kristallen gebildet, weshalb eine für dieses Gestein unerwartet große Menge an Mineralstoffen festgestellt werden konnte. Eine einzigartige Besonderheit, ein Geschenk der Natur für die Reben, die dem kargen Boden trotzen und ihre Wurzeln tief ins Erdreich schlagen. Dort nähren sie sich direkt am mineralischen Schatz des ''Mutterbodens''. Eine reiche Quelle zur Synthese jener Polyphenole, welche ein Grund für die absolute Einzigartigkeit der Terlaner Weißweine und insbesondere des Terlaner I Grande Cuvée sind. 

Vinifizierung: 
Schonende Ganztraubenpressung. Mostklärung durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung im großen Eichenfass (30 hl). Biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. Assemblage des Terlaner Primo Grande Cuvée im März. Lagerung für weitere 4 Monate im Stahltank. 

Speisenempfehlung: 
ein Meditationswein. 

Servicetemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller: 
Kellerei Terlan 
Über 2000 Jahre reicht Terlans Tradition als Weinterroir zurück. Dass die Rebe hier im Schutz des Tschöggelberges so vorzüglich gedeiht, liegt am milden, schon fast mediterranen Klima mit heißen Sonnentagen und kühlen Nächten zur Reifezeit. Aber auch die auffallend roten, leicht erwärmbaren Porphyrböden von Terlan tragen zu einer hohen Traubenqualität beiMittendrin in dieser Südtiroler Weingegend wurde im Jahr 1893 die Weinkellerei Terlan gegründet. Heute zählt die Genossenschaft über 200 Mitglieder mit einer Gesamtfläche von 240 ha. Die Rebflächen sind zu 70% mit weißen Rebsorten bepflanzt. Die Früchte des sorgsamen, naturnahen Rebenanbaus werden in den modernen Kellern mit dem richtigen Gespür und der nötigen Kontrolle vinifiziert. Das Terlaner Gebiet wird aufgrund der mineralhaltigen Weine oft auch mit französischen Weingebieten verglichen. Die Terlaner Weincharakteristiken, die präzise Frucht und die feine heftige Note lassen bei Experten unter anderem den Vergleich mit gereiften Jahrgangschampagnern aufkommen. 

Kellerei Terlan 
Silberleitenweg 7 
IT - 39018 Terlan (BZ) 
office@cantina-terlano.com 
www.cantina-terlano.com