Cuvée blanc Aichberg 2021 - 13% vol. Weingut Kornellhof

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Beschreibung

Beschreibung: 
Helles brillantes Strohgelb. Elegante, verspielte Aromen in der Nase, exotisch mit Ananas und Banane, etwas Bratapfel, ein Hauch von Tabak, weißem Pfeffer, Zedernholz und Rosmarin. Elegante Struktur am Gaumen, tiefgründig, geschmeidige, saftige Fülle mit lebendigem, mineralischem Abgang. 

Rebsorte: 
Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon - Südtirol DOC. 

Zone: 
Ansitz Aichberg Eppan Berg auf 450m ü.d.M. Kalkverwitterungsböden mit Lehmanteil. 

Vinifizierung: 
Gemeinsame Spontangärung der Rebsorten in Holzfässern. Lagerung in Barrique und Tonneaux für 9 Monate, weitere 7 Monate Flaschenreife. 
Anbau Demeter zertifiert (biodynamisch). 

Speisenempfehlung: 
Spargelgerichte, Austern, Rindstartar. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Kornell 
Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich hier denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen. Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter. 

Weingut Kornell - Fam. Brigl 
Kosmas-und-Damian-Weg 6 
IT - 39018 Siebeneich (BZ) 
info@kornell.it 
www.kornell.it 

Produktdetails
1011935

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weitere Weissweine
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