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Chablis Premier Cru l'Homme Mort Vieilles Vignes 2019 - 13% vol. Le Domaine d'Henri

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Beschreibung

Beschreibung: 
Diese 1970 gepflanzte Parzelle spiegelt die Noblesse der Appellation Fourchaume wider, mit Noten von Waldboden und einem rassigen, ausgewogenen Geschmack, der von einer guten Säure unterstrichen wird.

Rebsorte: 
100% Chardonnay - Bourgogne Chablis AOC

Zone: 
Der Kimmeridgische Steilhang von Fourchaume ist dafür bekannt, dass er einige der besten Chablis-Weine hervorbringt, und die südwestliche Ausrichtung der Reben bedeutet, dass sie sich in der warmen Nachmittagssonne sonnen.

Vinifizierung: 
Der Wein wurde zu ca. 75 % in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Mineralität und Frische zu bewahren, und zu ca. 25 % in 228-Liter-Eichenfässern, um ihm komplexere Noten zu verleihen. Dieser Wein wird in den nächsten 15 Jahren noch weiter reifen.

Speisenempfehlung: 
Der perfekte Partner für Steinbutt oder ein gegrilltes Côte de veau. 

Serviertemperatur: 
14 - 15°C. 

Lagerfähigkeit: 
15 - 20 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller: 
Le Domaine d'Henri - Michel Laroche
Seit 1967 hat Michel sein Leben den Weinen des Chablis gewidmet und trägt die Flagge mit Stolz in die ganze Welt hinaus. Michel ist der "gardien du savoir-faire" - ein Perfektionist, der vom Weinberg bis zur Kellerei die feinsten Details kontrolliert und die Weine ständig verkostet und wieder verkostet. Michel überwacht nicht nur die Weinbereitung, sondern trifft sich auch mit den Kunden.

Le Domaine d'Henri
Route d'Auxerre
F-89800 Chablis
margaux@ledomainedhenri.fr
www.ledomainedhenri.fr

Produktdetails
3616620

Datenblatt

Region
Frankreich
Warengruppe
Chablis
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Chablis Premier Cru l'Homme Mort Vieilles Vignes 2019 - 13% vol. Le Domaine d'Henri

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