Watles Schnittkäse ganze Form ca. 2,5 kg Sennerei Burgeis

91500-KA56F
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Beschreibung

Beschreibung: 
Watles - Klein aber oho! 
Handgeschmierter Schnittkäse mit mind. 50 % F.i.T., unregelmäßige Bruchlochung, schnittfest, aromatisch bis angenehm würzig. 
Natürlich steckt im beliebten Watles ausschließlich frische Burgeiser Milch. Nur deshalb darf er den Namen des Hausberges tragen. 

Während der 45-tägigen Reifung entwickelt der kleine Laib sein zart milchiges bis leicht würziges Aroma. Typisch sind die unregelmäßige Bruchlochung und der etwas festere Käseteig.


Produkt: 
1 Form zu ca. 2,4 - 2,5 kg. 

Allergene: 
enthält Laktose. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet ! 

Hersteller: 
Sennerei Burgeis

Das malerische Burgeis liegt im oberen Vinschgau unterhalb des Berges Watles (2557 m) am Oberlauf der Etsch.

Am Fuße des größten Schuttkegels Europas, der Malser Haide, liegt das beschauliche Dorf Burgeis, das auf Anhieb als rätoromanisches Haufendorf zu erkennen ist.

Die Ortschaft entwickelte sich aus wenigen autarken Höfen in der typischen rätoromanischen Siedlungsstruktur.

Burgeis liegt dort, wo die junge Etsch durch grüne, saftige Wiesen fließt, die durch eine natürliche Bewirtschaftung gesundes Futter für die Kühe liefern. Hier hat jede Kuh noch ihren Namen!


Reines, gutes Wasser, saftige Wiesen, bearbeitet nach Jahrhunderte alter Tradition und gesunde Tierhaltung garantieren eine hochwertige Milch.

Die Anlieferung der frischen Milch, morgens und abends, ermöglicht eine effiziente Verarbeitung. Alle anliefernden Bauern verzichten auf genmanipuliertes Futter und auf die Verfütterung von Silage.

Nach einer alten, traditionellen Rezeptur und modernen, hygienischen Grundregeln, kann die Sennerei Algund ihren Kunden ein hochwertiges Produkt liefern.

Die Herstellung von aromatischem Käse, der nicht nur Nahrung sondern Genuss sein soll, liegt ihnen am Herzen! 

Produktdetails
91500-KA56F
2023-12-05

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Käse
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