Schüttelbrot mit Rosmarin (20 x 150g) Vital-Bäckerei Fritz & Felix

Die Zufriedenheit seiner Kunden und deren Lob für seine mit Leidenschaft hergestellten Backwaren stiegen von Jahr zu Jahr. 

Geraume Zeit später, genauer gesagt im Jahr 1997, stieg sein Sohn Erwin, voller Enthusiasmus und innovativer Ideen in den Betrieb ein, um die Familientradition fortzuführen. 
Vier Jahre später entschloss er sich dazu das Unternehmen, auszubauen und eröffnete den neuen Betrieb in Barbian, nicht unweit von Bozen.

Heute hat Erwin die alte Backstube in ein modernes Unternehmen verwandelt, das fähig ist mit den ständig neuen Anforderungen des Marktes Schritt zu halten, jedoch ohne dabei den Eifer und die Leidenschaft zu vernachlässigen die unabdingbar sind, um ein qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen, welches täglich auf unseren Tisch kommt und den ganzen Brauchtum und die Qualität aus Südtirol in sich birgt.