Caldiff 80 Apfelbrand barrique 17 Y Limited Edition 40% Brennerei Roner

Beschreibung: 
Dieser wertvolle Gravensteiner Apfelbrand durfte 17 Jahre lang in ausgewähltem Eichenholz veredeln. Zum Abschluss verbrachte der Brand die letzten beiden Winter in Rumfässern unseres Alpin Rum R74, um sein einzigartiges Aroma zu vervollständigen. 

In der Nase mild, vielversprechend, verbinden sich reife Apfelaromen mit ruhigen Holztönen und der Kenner erhascht eine Brise Karibik. 
Im Trunk vielschichtig, fruchtig, spielt der Caldiff 80 seine Stärken am Gaumen voll aus, des im familieneigenen Obstgut angebauten Gravensteiner Apfels. 
Im Abgang ist er lange anhaltend, als ob er uns die Geschichte der letzten 17 Jahre mit jedem Schluck erzählen möchte ... 

Caldiff 80 Special Edition - zum 80. Geburtstag von Herrn Andreas Roner, Präsident und Caldiff-Liebhaber. 

Duft: Fruchtig 
Geschmack: Rund - Vollmundig 
Organoleptische Beschreibung: Eine gelungene Kombination aus reifen Äpfeln und süßen Karamellnoten 
Anbaugebiet: Tramin an der Weinstraße, familieneigener Anbau 
Speiseempfehlung: Trockenfrüchte, Pflaumen, Zigarren, Käse, Bitterschokolade 
Gelegenheit: Digestif, Geschenksidee, Zur Meditation 
Lagerung: 17 Jahre in Eichenfass 
Serviertemperatur: 18°C 

Flasche zu: 
700 ml - 70 cl - 0,7 lt. 

Hersteller: 
Brennerei Roner 
Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat. Nach den frühen Erfolgen mit der Herstellung von Grappa, beschloss Gottfried, der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war, seine Produktion zu erweitern: durch die Mazeration von Wurzeln und Beeren aus den umliegenden Wäldern, wie es bereits Tradition war, stellte er traditionsreiche Produkte wie Enzian, Kranewit und den Heidelbeerlikör her. Diese Produkte zählen auch heute noch zu den beliebtesten Produkten aus unserer Brennerei. Mit dem Kauf einer zweiten Brennblase, diversifizierte der Firmengründer die Produktion weiter und begann damit Obst zu destillieren, wie es in Mitteleuropa Tradition ist. Die ausgezeichnete Qualität der Äpfel und Birnen und die natürliche Begabung von Gottfried, legte den Grundstein für die immer noch bestehende einzigartige Qualität der Fruchtdestillate aus der Brennerei Roner. 

Roner AG Brennereien 
Josef-von-Zallingerstrasse 44 
IT - 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ) 
info@roner.com 
www.roner.com