Barbera Larigi 2000 Elio Altare Viticoltore

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Descrizione

Uvaggio: 
Barbera. 

Vinificazione: 
macerazione con le bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3 / 4 giorni, affinamento in barriques francesi (100% nuove) per 18 mesi. Colore: rosso porpora scuro. Sapore: Caldo, morbido, intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidità, sapore che varia dalle more alle ciliegie. 

Profumo: 
note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente. 

Abbinamento: 
carni grigliate, formaggi e salumi. Temperatura consigliata: 18° 

Contenuto: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Elio Altare 
Elio è andato in Borgogna con gli amici nel 1976 per saperne di più sulla produzione di vino al di fuori del Piemonte. Poiché voleva condividere i successi che stavano iniziando per la regione, iniziò quindi a sperimentare vari metodi e lavorò nella tenuta con il padre Giovanni. A 26 anni Elio rileva l'attività e prende una nuova direzione. Nuova tecnologia di cantina, rigore in vigna, varietà di uve per enfatizzare i pregi del territorio e per produrre vini di grande eleganza, finezza ed equilibrio. La cantina Elio Altare è un'azienda a conduzione familiare. Sono coltivati ​​12 ettari di vigneto di cui 5 affittati. Ogni anno vengono prodotte circa 60.000 bottiglie. Elio ha 2 figlie. La figlia maggiore Silvia seguirà le sue orme, mentre Elena vive in Germania, dove importa il proprio vino. Nel seminterrato, Elio è supportato da Tes Cyo. Il cantiniere giapponese è un grande talento e un grande esperto. I vini cult della cantina sono il Langhe Larigi (100% Barbera), il Barolo Arborina e il Barolo Brunate. 

Azienda Agricola Elio Altare 
Frazione Annunziata 51 
IT - 12064 La Morra (CN) 
elioaltare@elioaltare.com 
www.eloaltare.com 

Dettagli prodotto
1601476
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Barbera
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