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Descrizione:
Al Domaine Chicotot l'attenzione alla tradizione permette di ottenere vini rispettosi del territorio di provenienza. Nella maggior parte dei casi si vinifica senza diraspamento. Il vino é poi messo in botte per gravitá. Vengono usate al massimo 10% di barrique nuove. Rimane sulle fecce nobili per circa 18 mesi. L'imbottigliamento avviene senza filtraggio. I vigneti sono piccoli ma tutti ben situati e i vini, meticolosamente vinificati da Pascale, la moglie di Georges Chicotot, possono servire da modello di stile. Il figlio Clément si unisce ormai a loro. Vinificati in reduzione, beneficiano spesso di una leggera scaraffatura prima del servizio, ma sono costruiti per l'invecchiamento. I vini sono una delle espressioni piú complete nella zona di Nuits-Saint-Georges.
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Zona:
Nuits-Saint-Georges
Vinificazione:
Le uve non vengono diraspate. Affinato per 18 mesi in barrique sui lieviti. Imbottigliamento senza filtraggio. Il vino diventa cosí molto godibile, goloso, balsamico e sapido. Grandissima bevibiliá.
Abbinamento:
Carni rosse e affettati.
Temperatura di servizio:
13 - 15°C.
Invecchiamento possibile:
15 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Domaine Chicotot
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Reference: 1022220
Producer: Glassierhof BIO
Grape variety: 100 Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1905875
Producer: Valgiano BIO
Reference: 1000328
Producer: Lieselehof BIO
Grape varierty: 100% Gewuerztraminer.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1024361
Producer: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Reference: 1022020
Producer: Haderburg BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029272
Producer: Alois Lageder BIO
Grape varieties: Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, Lagrein and Syrah.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1024363
Producer: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Reference: 1040120
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 3301122
Producer: Ott Der Ott Weingut
Reference: 1011288
Producer: Nusserhof BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt.
Reference: 1021420
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Blanc Fruity, reminiscent of ripe apple and white blossom, minerally, redolent of wet limestone. Succulent on the palate.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 9000601
Producer: Destillates International
Reference: 1011160
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029263
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1900790
Producer: San Giusto a Rentennano
Reference: 1906880
Producer: Salcheto
Riferimento: 1011168
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1051050
Produttori: Castel Juval Distillery
Bottiglia da: 0,5 lt.
Riferimento: 1022165
Produttori: Gottardi
Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1051056
Produttori: Castel Juval Distillery
Bottiglia da: 0,5 lt.
Riferimento: 1011162
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1011160
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 92% Schiava e 8% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
