Descrizione: Per l'azienda Hoch Klaus è importante poter degustare il vino senza pregiudizi. Per questo motivo rinunciano a una descrizione del vino.
Uvaggio: Riesling - Alto Adige IGT Mitterberg.
Zona: Bolzano / Karneid con il 75 - 85% di pendenza - sensazione da montagne russe - età delle viti superiore ai 15 anni.
Vinificazione: Il Riesling Orange effettua una macerazione di 2-3 settimane con il 25% di grappoli interi. Le uve rimanenti vengono pigiate con i piedi prima della fermentazione. Segue una fermentazione spontanea. Dopo la fermentazione, questo vino orange matura per 2 anni sui lieviti fini in barrique. Dopodiché viene imbottigliato non filtrato.
Abbinamento:
Temperatura di Servizio: 8 - 10°C.
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Hoch Klaus HochKlaus è una tenuta sita in Alto Adige che offre vini tutt’altro che tipicamente altoatesini. Il viticoltore Klaus, infatti, si è formato all’estero. C’è una cosa, tuttavia, che la tenuta, il viticoltore e il vino hanno in comune: mirano alla genuinità: meglio autonomia con i piedi per terra che lusso pretenzioso. In alto sopra Bolzano, a Cornedo, troverai Klaus e la sua tenuta HochKlaus. Non è una tenuta perfetta, ma onesta. Vino e viticoltore. La tenuta è un insieme di atmosfera, piante, animali ed esseri umani. Lo rappresenta il logo: un disegno che racchiude tutti questi elementi in un cerchio perfetto (come un cosmo).
Tenuta HochKlaus - Unterstroblhof - Fam. Schroffenegger Via Cornedo 33 IT - 39053 Cornedo (BZ) info@hochklaus.wine www.hochklaus.wine
Beschreibung: Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée in der Nase. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei. Aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch -...
Rebsorte: 100% Ruländer/Pinot Grigio
Fruchtige Noten von Birnen und kandierten Früchten. Der ausdrucksstarke, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen runden Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Südtiroler Chardonnay
Strohgelb mit grünen Reflexen. Fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln. Samtig, buttrig, weich mit angenehmer Fülle, seidiger Eleganz und einem ausgewogenem Verhältnis zwischen Säure und Weichheit. Dazu gesellt sich ein fruchtbetonter Nachhall.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Sauvignon.
Komplexer Weisswein mit Duftnuancen von Holunder und Stachelbeere. Besticht im Mund durch seinen mineralischen Abgang und seiner AusgewogenheitFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung: Ein helles, funkelndes strohgelb im Glas. Der Duft dieses Chardonnay setzt exotisch fruchtige Geruchsempfindungen frei, mit Anklängen an Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckemelone. Aber auch ein Hauch von Zitronenmelisse kennzeichnet diesen Weißwein. Durch einen Hauch von Birne wirkt der Chardonnay am Gaumen sehr weich und...
Beschreibung: Die Farbe, ein funkelndes strohgelb. Im Geruch präsentiert sich der Sauvignon Quarz verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch...
