Brands
Banner
Descrizione:
Cultivar:“Ogliarola barese”, nome locale: “Nostrana”. Modalità di raccolta:“scollatura” realizzata con braccio meccanico al fine di ridurre i tempi di raccolta.Entro le 4/6 ore dalla raccolta, le olive vengono selezionate, lavate e frantoiate mediante frangitore a coltelli; l’estrazione avviene con Decanter, ad un regime di bassa temperatura. Acidità: 0,1 % – 0,2 % (% mm espressi in acido oleico). Il bouquet intenso e persistente con marcate note di “cuore”di carciofo, di asparago e peperone verde, miste a toni mandorlati. Al palato pieno morbido ed elegante, con delle sensazioni erbacee; la chiusura è fine e netta, con un ottimo equilibrio fra il piccante e l’amaro.
Varietá di olive:
Monocultivar Ogliarola barese.
Abbinamento:
il gusto deciso, pieno ed elegante, lo rende ideale sui piatti tipici della gastronomia mediterranea ed in particolare su insalate, zuppe e cibi crudi.
Bottiglia da:
500 ml - 50 cl - 0,50 lt.
Produttore:
Olearia Schiralli Srl
S.P. Binetto Bitetto
IT - 70020 Binetto (BA)
info@crudo.it
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Riferimento: 91500-MED01
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-BTS69
Produttori: Fritz and Felix
Riferimento: 91700-004105
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91700-000018
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 9107681
Produttori: Trockner
Riferimento: 91700-91514
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91500-SOM01
Produttori: Mannius Steakhouse - Marion's Grillstube
Riferimento: 91500-BI41F
Produttori: Prad Dorfsennerei - Latteria Prato allo Stelvio
Riferimento: 91500-KA22F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91500-KA26F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 17500-G360
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 91500-WMA01
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-WM001
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91700-076341
Produttori: From the Alps
Riferimento: 19501-102
Produttori: Quattrociocchi
Riferimento: 17500-G425
Produttori: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Riferimento: 91500-GP79F
Produttori: Grano Padano
Riferimento: 1000525
Produttori: Rielinger BIO
Note di frutta a nocciolo come la pesca e l'albicocca, ha anche lievi note di botrytis e ricorda la caramella di ghiaccio. Molto prezioso è il suo lungo finale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1750121
Produttori: Acetaia Dodi
Riferimento: 9107615
Produttori: Trockner
Riferimento: 9107685
Produttori: Trockner
Riferimento: 1028623
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
