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Descrizione:
Cultivar:“Ogliarola barese”, nome locale: “Nostrana”. Modalità di raccolta:“scollatura” realizzata con braccio meccanico al fine di ridurre i tempi di raccolta.Entro le 4/6 ore dalla raccolta, le olive vengono selezionate, lavate e frantoiate mediante frangitore a coltelli; l’estrazione avviene con Decanter, ad un regime di bassa temperatura. Acidità: 0,1 % – 0,2 % (% mm espressi in acido oleico). Il bouquet intenso e persistente con marcate note di “cuore”di carciofo, di asparago e peperone verde, miste a toni mandorlati. Al palato pieno morbido ed elegante, con delle sensazioni erbacee; la chiusura è fine e netta, con un ottimo equilibrio fra il piccante e l’amaro.
Varietá di olive:
Monocultivar Ogliarola barese.
Abbinamento:
il gusto deciso, pieno ed elegante, lo rende ideale sui piatti tipici della gastronomia mediterranea ed in particolare su insalate, zuppe e cibi crudi.
Bottiglia da:
500 ml - 50 cl - 0,50 lt.
Produttore:
Olearia Schiralli Srl
S.P. Binetto Bitetto
IT - 70020 Binetto (BA)
info@crudo.it
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Reference: 91700-91513
Producer: From the Alps
Reference: 9107615
Producer: Trockner
Reference: 91700-074730-K
Producer: Benedetto Cavalieri Pasitficio
Reference: 9107651
Producer: Trockner
Reference: 9107613
Producer: Trockner
Reference: 91500-MMA65
Producer: Schmiedhof Passeier
Reference: 9107666
Producer: Trockner
Reference: 91500-RI00F
Producer: Pramstrahler
Reference: 19501-101
Producer: Quattrociocchi
Reference: 9107681
Producer: Trockner
Riferimento: 1050492
Produttori: Zu Plun Distillery
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 1029633
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay Sentore fruttato esotico, ananas e mango; legno armonico con sentori di vaniglia. Corposo, persistente e tanto frutto nel finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1028523
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019764
Produttori: Muri Gries
Riferimento: 1050490
Produttori: Zu Plun Distillery
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 1028422
Produttori: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Molto convincente in bocca con la sua acidità e mineralità si colloca tra i più apprezzati vini dell'Alto Adige.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 10597-000085
Produttori: Roner Distillery
Grappa di pura vinaccia Gewürztraminer Riserva invecchiata 18 mesi in botti di rovereBottiglia da: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Riferimento: 91500-FIS84
Produttori: Fisch - Pesce - Fish
