Formaggio alla piastra classico di latte fieno (8 x 180g) Latteria Tre Cime

91500-KX13F
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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Il formaggio alla piastra CLASSICO si può cuocere a forno oppure si può cuocere in una padella o in una padella rigata. All'esterno, il formaggio ottiene la sua tipica crosta croccante e all'interno diventa bello cremoso. Grazie alla sua speciale crosta naturale, non si scioglie quando viene riscaldata. 

Stagionatura: ca. 6 settimane 
Grasso in contenuto secco: 50% 

Il simbolo di qualità Alto Adige rappresenta garanzia di origine Alto Adige e qualità controllata. 

Ingredienti: 
Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. 
Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria. 

Contenuto: 
8 pezzi da 180g ciascuno. 

*Questo articolo, se necessario, verrà spedito refrigerato ! 

Produttore: 
Latteria Tre Cime - Mondolatte Dobbiaco 
La latteria Tre Cime è una cooperativa e le sue origini risalgono fino all'anno 1882. Oggi la cooperativa conta 180 soci dell'area, che in totale allevano 2.500 mucche da latte. La raccolta del latte dai soci avviene giornalmente e in media si aggira sui 30.000 litri. 

Per corrispondere alla crescente quantità di latte prodotto e all'aumentata domanda dei consumatori era necessaria la costruzione di un nuovo edificio. Dopo la fusione delle latterie di Dobbiaco e San Candido nel 2002 è nata per la prima volta l'idea di realizzare un caseificio dimostrativo, inaugurato nel 2004. 

Cosi i nostri ospiti hanno la possibilità di dare uno sguardo al mondo della lavorazione del latte. I processi di produzione vengono spiegati in modo comprensibile e possono essere seguiti dal vivo fino alla maturazione. Tanti dettagli interessanti e curiosi sulla storia, la tradizione e gli alimenti vi daranno un’impressione della lavorazione del latte nell’Alta Val Pusteria. 

Dettagli prodotto
91500-KX13F

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Formaggio
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