Bresaola Unica affumicata Lagrein ca. 700g Mendelspeck

Carne di maiale magra affinata con vino rosso Lagrein. Prodotto simile alla Bresaola e utilizzabile anche subito. 
Carne di suino (tagliata equivalente alla bresaola di manzo) proveniente da paesi UE, speziata e leggermente affumicata in modo naturale. Per la sua forma compatta il prodotto è ideale per essere affettato. L'aroma del vino conferisce al prodotto tutta la sua delicatezza. 

Ingredienti: 

Carne di maiale 96%, sale marino, vino (meno dell'1%), erbe aromatiche, spezie, zucchero, destrosio. Conservante: E250 (nitrito di sodio). Antiossidante: E301 (ascorbato di sodio). Affumicatura attraverso legno speciale non resinoso. 

Confezione da: 

Bresaola di maiale Lagrein di ca. 700g. 

Produttore: 

Mendelspeck 

Tutti i prodotti vengono prodotti secondo metodi tradizionali, con la qualità sempre al primo posto. Per i prodotti vengono utilizzate solo spezie naturali, che vengono ancora massaggiate a mano. Per l'affumicatura viene utilizzato legno di faggio particolarmente povero di resina. 

Le ricette per le miscele di spezie sono un segreto ben custodito che si tramanda da generazioni.