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Uvaggio: 100% Chardonnay.
Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Descrizione:
Il Vigna AU Chardonnay riserva Selection VIGNA , con i suoi riflessi cristallini che risaltano nel giallo paglierino, dopo aver esordito con note minerali di pietra focaia e noce, gradualmente sviluppa tutta la complessità aromatica del suo bouquet, punteggiata di frutti gialli esotici ed essenze floreali. Al palato, poi, questo vino si presenta intenso e vellutato, facendo dialogare in perfetta armonia la leggera acidità e la delicata base tannica. Ed il suo profilo, corposo ed equilibrato, si conferma in pieno con la spiccata persistenza del retrogusto.
Uvaggio:
Chardonnay - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
l vigneto si estende sui versanti a nordest di Niclara tra i 260 e i 320 m di quota. L’orientamento a sudest crea un clima mite e soleggiato. La vigna AU sorge su un terreno morenico molto profondo, poco compatto, sabbioso, ad alto contenuto d’argilla ed elevato tenore salino e calcareo. L’humus arriva quasi al 5%.
Vinificazione:
Le uve si vendemmiano una volta raggiunta la maturità fenolica ed un rapporto equilibrato fra tenore zuccherino e acidità. Dopo una pigiatura leggera, il mosto fa una fermentazione spontanea in piccoli fusti di rovere. In seguito, il vino novello matura sui lieviti, e dopo un anno tutta la quantità prodotta passa altri sei mesi in botti d’acciaio per una chiarificazione naturale. Durante la fase lunare più propizia lo Chardonnay riserva AU viene imbottigliato per invecchiare poi un altro anno in bottiglia prima della messa in vendita.
Abbinamento:
Primi piatti saporiti con pesce affumicato, carne suina e di vitello, pollame e costate.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Cantina Tiefenbrunner
La Famiglia Tiefenbrunner sente di dovere ad una lunga tradizione vitivinicola un grosso tributo d’impegno e di qualità. Oggi il figlio Christof e sua moglie Sabine reggono con gioia e con rispetto per la tradizione il destino dell’azienda vinicola fondata nel 1848. Tanto in campagna quanto in cantina, i principi cui ci si ispira consistono nella ricerca costante della massima qualità delle uve e nella salvaguardia della tipicità varietale dei vitigni. Conducono direttamente una superficie vitata di 25 ettari. Altri viticoltori dei dintorini dedicano ulteriori 40 ettari di terreno al conferimento di materia prima per la cantina. La produzione annua è in media 750.000 bottiglie, per il 70% di vini bianchi.
Tiefenbrunner Srl - Castel Turmhof
Via Castello 4, Niclara
I-39040 Cortaccia sulla strada del vino (BZ)
info@tiefenbrunner.com
www.tiefenbrunner.com
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Referenz: 1023280
Hersteller: Stroblhof
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1021488
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Flasche zu: 3 Lt., Doppelmagnumflasche.
Referenz: 1023281
Hersteller: Stroblhof
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1023080
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Referenz: 1020980
Hersteller: Morandell
Referenz: 1021493
Hersteller: Manincor BIO
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Hersteller: Plonerhof
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
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Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1021484
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 lt., Magnumflasche.
Referenz: 1001380
Hersteller: Pacherhof
Rebsorte: 100% Kerner In der Nase aromatisch und fruchtig mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen ist er voll, fruchtig und frisch.Flasche zu: 1,5 Lt. Magnumflasche
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Hersteller: Gottardi
Referenz: 1019983
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Die Farbe, ein funkelndes strohgelb. Im Geruch präsentiert sich der Sauvignon Quarz verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch...
Referenz: 1019982
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben. Zum einen Noten von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln. Auch eine leichte Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas. Zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins...
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Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Referenz: 1029285
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1021483
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Uvaggio: 100% Chardonnay.
Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
