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Beschreibung:
Von eleganter Struktur und schöner Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten. Hervorragende Struktur, würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC
Zone:
Die für diesen außergewöhnlichen Wein gewählten Trauben wachsen in Girlan auf den Hügeln des Überetsch in einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., die mit zwischen 10 und 15 Jahre alten Weinstöcken bestockt sind. Rebenerziehung im Guyot-System. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben.
Vinifizierung:
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem biologischem Säureabbau statt. Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate. Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.
Speisenempfehlung:
Empfohlen zu feinen Gerichten, einschließlich Fleisch.
Servicetemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei Girlan
Die Kellereigenossenschaft Girlan wurde 1923 in einem historischen Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert gegründet. Damals legten 23 Weinbauern den Grundstein für unseren heutigen Betrieb. Hinter diesen traditionsreichen Mauern und in den weitverzweigten Kellergängen verbergen sich moderne Kellertechnologie und optimale Lagerbedingungen für unsere Weine. 2010 erfolgte eine Modernisierung der Kellerei, um den heutigen technischen Anforderungen gerecht zu werden.
Heute sind es rund 200 Winzerfamilien, die ca. 220 Hektar Weinbaufläche in den besten Lagen des Überetsch und Unterlandes, mit viel Engagement und Motivation bewirtschaften. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt einen engen und persönlichen Kontakt zu den Weinbauern und berät sie während der Vegetationsperiode. Dieser Erfahrungsaustausch ist eine sehr wichtige Grundlage für unser Streben nach höchster Qualität.
Unser Credo
Wir haben uns im Wesentlichen folgende Ziele gesetzt: einerseits das Hervorheben den historischen Rebsorten unseres Gebietes, andererseits die Produktion von Weinen mit ausgeprägtem Charakter durch den Anbau internationaler Rebsorten, die aber dennoch mit dem Gebiet verbunden sind.
Kellereigenossenschaft Girlan landw. Ges.
St. Martinstrasse 24
IT - 39057 - Girlan (BZ)
info@girlan.it
www.girlan.it
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Referenz: 1028587
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Referenz: 1001122
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100520
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1012232
Hersteller: Hoch Klaus
Referenz: 1000824
Hersteller: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Referenz: 1028537
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1012234
Hersteller: Hoch Klaus
Referenz: 1028525
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Chardonnay Strohgelb mit grünen Reflexen. Fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln. Samtig, buttrig, weich mit angenehmer Fülle, seidiger Eleganz und einem ausgewogenem Verhältnis zwischen Säure und Weichheit. Dazu gesellt sich ein fruchtbetonter Nachhall.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1200633
Hersteller: Specogna
Referenz: 1021938
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Rebsorte: Sauvignier gris.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000820
Hersteller: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1002024
Hersteller: Griesserhof
Referenz: 1029923
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
In der Jugend etwas verschlossen, aber Dynamik, Kraft und mineralisches Rückgrat sind deutlich zu spüren. Durch die Reifung im großen Holzfass und das Aufrühren der Feinhefen wird zusätzliche Komplexität und Länge verliehen. Die Fruchtnuancen erinnern an die wilden Düfte, welche die Fallwinde von Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen...
Referenz: 1001425
Hersteller: Köfererhof Koefererhof
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029630
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Weissburgunder Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch. Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028524
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
