Beschreibung:
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reichhaltiges, intensives und anhaltendes Bouquet, sehr gut entwickelt, mit Noten von Lakritz, Veilchen, Pflaume und Vanille. Am Gaumen zeigen sich Früchte und Gewürze. Besonders ausgewogen, kräftig und intensiv.
Rebsorte:
Barbera - Barbera d'Asti DOCG.
Zone:
Rocchetta Tanaro, 160 m ü.d.M. - Die Böden sind hauptsächlich mittelschwer, d.h. sie bestehen zu gleichen Teilen aus Sand und Ton. Dadurch entstehen Weine mit einem intensiven Aroma- und Geschmacksspektrum im Vergleich zu lockereren Böden.
Vinifizierung:
20 Tage Maischegärung auf den Schalen, dann Reifung in Barriques für 15 Monate und in Flaschen für ein weiteres Jahr.
Speisenempfehlung:
Passt zu gebratenem Fleisch, Wild und Wildgerichten, Hartkäse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Braida Giacomo Bologna
Das Weingut Braida ist ein großartiges Beispiel für Leidenschaft und Engagement, das über mehrere Generationen hinweg weitergegeben wurde, um eine wichtige Geschichte der piemontesischen Önologie zu schreiben. Dieses wichtige Familienunternehmen wurde 1961 von Giacomo Bologna gegründet, einem aufgeklärten Winzer, der den Weinberg, den Spitznamen Braida und eine tiefe Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung von seinem Vater Giuseppe geerbt hatte. Heute gilt Giacomo auf der ganzen Welt als der Vater von Barbera von moderner Qualität, und seine Söhne Giuseppe und Raffaella setzen diesen Primat mit Stolz und Kompetenz fort und produzieren weiterhin berühmte, preisgekrönte und paradigmatische Labels, ein Symbol für Leidenschaft und Professionalität .
Braida di Bologna Giacomo Srl
Strada Provinciale SP27, n.9
Località Ciappellette
IT - 14030 Rocchetta Tanaro (AT)
info@braida.it
www.braida.it