Bricco della Bigotta Barbera D'Asti 2017 - 16% vol. Braida di Giacomo Bologna

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Descrizione: 
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Al gusto emergono frutta e spezie dal torrefatto allo speziato deciso particolarmente equilibrato, vigoroso e intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza.

Uvaggio: 
Barbera - Barbera d'Asti DOCG. 

Zona: 
Rocchetta Tanaro, 160m s.l.m. - La composizione principale dei terreni è di medio impasto, cioè con sabbia e argilla in egual misura. Qui si ottengono vini con uno spettro aromatico e gustativo intenso rispetto a terreni più sciolti. 

Vinificazione: 
20 giorni di macerazione sulle bucce, quindi affinamento in barrique per 15 mesi e in bottiglia per un ulteriore anno. 

Abbinamento: 
Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Braida di Giacomo Bologna 
La cantina Braida è un grande esempio di passione e dedizione, tramandate nel corso di più generazioni fino ad arrivare a scrivere una storia importante dell’enologia piemontese. Questa importante realtà familiare fu fondata nel 1961 da Giacomo Bologna, vignaiolo illuminato che aveva ereditato dal padre Giuseppe la vigna, il soprannome di Braida e una profonda passione per l’arte di fare vino. Oggi Giacomo è considerato in tutto il mondo come il padre della Barbera moderna di qualità e i suoi figli, Giuseppe e Raffaella, portano avanti con orgoglio e competenza questo primato, continuando a produrre etichette celebri, pluripremiate e paradigmatiche, simbolo di passione e professionalità.

Braida di Bologna Giacomo Srl 
Strada Provinciale SP27, n.9 
Località Ciappellette 
IT - 14030 Rocchetta Tanaro (AT) 
info@braida.it 
www.braida.it 

Dettagli prodotto
1600964
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Barbera
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Colore rosso granato scuro, impenetrabile. Sentore fruttato di ciliegie, frutti di bosco maturi, violetta, eucalipto, humus, vaniglia e cacao, speziatura. Sapore intenso e persistente, con elegante freschezza e tannini nobili e morbidi.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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