Fruchtpüree Bergamotte 1 kg Ponthier

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Beschreibung

Beschreibung: 
Frisches Bergamottenpüree 1kg wird aus 100% Bergamotte aus Süditalien hergestellt. 

Die Bergamotte ist eine saure Zitrusfrucht, die vom Bergamottenbaum stammt, einem Hybridbaum zwischen der grünen Zitrone und der Bitterorange. Diese Frucht hat ihren Ursprung in Asien, wird aber heute mit großem Erfolg in Süditalien angebaut. Die Bergamotte ist ein kleiner, drei bis vier Meter hoher Baum, der das warme Mittelmeerklima schätzt und dessen frische, würzige Noten an das Terroir der Riviera erinnern. Die beste Bergamotte-Essenz wird in Süditalien gewonnen, wo 95 % der Weltproduktion natürlich vorkommen. 

Frisches Bergamottenpüree hat ein sehr anhaltendes Geschmacksprofil im Mund mit ausgeprägter Säure und Bitterkeit. 

Alle frischen Fruchtpürees sind koscher und halal zertifiziert. Probieren Sie die Aromen von frischem Fruchtpüree: Zitrusfrüchte, Beeren, exotische Früchte und mehr. 

Wie verwendet man frisches Bergamottenpüree? 
Alle Pürees eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mousse, Sorbets und Eiscreme, Desserts, Cocktails oder kühlen Getränken. Sie eignen sich auch für die Zubereitung von Smoothies und Fruchtsäften. 

Wir empfehlen Ihnen, den Bello fresco aus dem Restaurant und der Cocktailbar Globe in Mailand zu probieren, einen alkoholfreien Cocktail, der aus einem echten Fruchtkonzentrat besteht. Bergamottenpüree, Kalamansi-Püree, Polpelmo-Püree und gelbes Pflaumenpüree in ein Glas geben. Schütteln und den Inhalt in ein Glas mit Eis geben. 

Zutaten: 

100% Bergamotte. 

Produziert in Frankreich - Bergamotte aus Italien (Kalabrien) 

Packung zu: 
1 kg Fruchtpüree Ponthier. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet !

Hersteller: 
Ponthier strebt danach, eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, die die Sorte, den geografischen Ort und den Erzeuger oder Sammler präsentiert. Diese Rückverfolgbarkeit ist die Geschichte jeder einzelnen Frucht, die Aufmerksamkeit, die dem landwirtschaftlichen Know-how und den vom Boden übertragenen Qualitäten gewidmet wird. Jede Geschmacksrichtung des Fruchtpürees weist eine Rückverfolgbarkeit des Landes auf, und für 36 Referenzen gibt Ponthier bereits eine Anbauregion an. Ponthier beschloss, noch weiter zu gehen, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, und setzte seine Bemühungen mit der Schaffung des Labels PURE TRACE fort, das die Rückverfolgbarkeit durch die Angabe des Namens des Erzeugers und des Ortes der Ernte für 19 Geschmacksrichtungen verstärkt. 

Und um noch einen Schritt weiter zu gehen, startet Ponthier das Projekt Live Trace, das es den Nutzern ermöglicht, die Obstplantagen live über eine Webcam zu sehen, die durch das Aufblitzen eines QR-Codes auf den Verpackungen der Pürees zugänglich ist. 

Produktdetails
91700-93748

Datenblatt

Region
Frankreich
Warengruppe
Topping & Eisprodukte
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