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Beschreibung
Zwei Jahre Entwicklungsarbeit für den einzigartigen ''Dolomites Gin'' - mit qualitativ überzeugendem Ergebnis. Florian Rabanser, der Brennmeister am Plunhof, ist nicht nur bekennender Perfektionist bei der Destillation klassischer Obstbrände und Grappas. Er sprüht vor allem dann vor Kreativität und Elan, wenn es um die Umsetzung neuer Ideen geht. Zwei Jahre Entwicklungsarbeit stecken im ersten in der Region hergestellten Gin, der nur aus in den Dolomiten wachsenden Kräutern und Zutaten gebrannt wird. Gemeinsam mit dem Dorfapotheker wurde akribisch analysiert, welche der Kräuter, die typischerweise für die Produktion von Gin benutzt werden, hier vorkommen oder mit Dolomitengewächsen sinnvoll ergänzt oder ersetzt werden können. Das qualitativ äußerst überzeugende Ergebnis ist ein echter Geheimtipp und enthält zahllose im Schlerngebiet wild gewachsene Pflanzen und Kräuter. Bis auf die unerlässliche Zitronenschale, die vom Gardasee stammt. Bis in Seis am Schlern Zitronen wachsen, muss man wohl noch 20 Jahre warten.
Beschreibung:
Der Dolomiten Gin berauscht in der Nase bereits mit einem vollen Bouquet von frischem Wacholder, Bergkräutern und frisch gemahlenem Pfeffer. Im Gaumen entwickelt er fruchtige Würze mit dezenten Bitternoten von der Enzianwurzel.
Flasche zu:
0,5 Liter.
Produktdetails
9000100
2020-02-12
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Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Gin
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