Müller Thurgau Graun 2022 - 13% vol. Cantina di Cortaccia

Descrizione: 
Le marcate escursioni termiche tra giorno e notte alla fine del periodo di maturazione sono determinanti affinché le uve si arricchiscano di intensi aromi floreali e fruttati. L'acidità fresca di menta piperita viene conservata grazie all’affinamento in fusti di acciaio inossidabile. Il mazzo di aromi evoca ricordi di erbe alpine, varietà di pere dimenticate, prugne gialle, lillà. Il finale è come scendere lentamente a valle da grandi altitudini: il gusto fruttato, leggermente dolce (albicocca, pesca bianca, mela estiva) dà un tocco di leggerezza mediterranea. 

Uvaggio: 
Mueller Thurgau - Alto Adige DOC 
(incrocio tra Riesling e Madeleine Royal, nel 1882 a Geisenheim) 

Zona: 
La frazione di Corona a 800 – 900 m sul livello del mare è tra le località vinicole situate più in alto del Sudtirolo. Nel periodo che precede la raccolta, sbalzi di temperatura fino a 15° C tra giorno e notte sono di regola. A beneficiare di queste condizioni climatiche estreme è soprattutto il Müller Thurgau, resistente al freddo. A queste altitudini, su terreni ghiaiosi e sabbiosi, misti ad argilla, questo vino sviluppa aromi floreali e fruttati molto intensi, accompagnati da un’acidità vigorosa e persistente.

Vinificazione: 
fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox con successivo affinamento sui lieviti fini. 

Abbinamento: 


Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Cortaccia 
Vigneti unici da 220 a 900 m - da cui nasce la filosofia della Cantina Kurtatsch. Avere 700m di dislivello in un unico comune è una cosa unica in Europa. Nei ripidi vigneti ogni vitigno trova le sue condizioni ideali di coltivazione, il suo terroir perfetto. Le zone più in basso sono tra le più calde dell'Alto Adige e sono ideali per i vini rossi. Sulle alture sopra il centro abitato, i vini bianchi trovano le condizioni perfette. Un team giovane, si dedica alla produzione di vini di alta qualità in modo sostenibile. Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva. Questo e l'attenta vinificazione delle singole partite creano vini inconfondibili che riflettono i diversi suoli e le diverse vigne. 

Cantina Kurtatsch 
Strada del Vino 23 
IT - 39040 - Cortaccia (BZ) 
info@kellerei-kurtatsch.it 
www.kellerei-Kurtatsch.it