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Alaea, sale rosso delle Hawaii. La leggenda vuole che durante un violentissimo tifone i fiumi ingrossati trascinarono l rgilla rossa verso le coste, li si deposit¢ in grosse pozze d cqua causate dalle maree e proprio dall¡ncontro tra l cqua del mare e l rgilla rossa, nacque questo sale. La colorazione é dovuta ad un'alta concentrazione di ferro. Oggi uno dei Sali al mondo pi£ apprezzato anche nell'alta cucina, sai per la bellezza estetica, sia per il particolarissimo sapore intenso e corposo. Il retrogusto lievemente ferroso infatti lo rende particolarmente adatto ai piatti di carne rossa, arrosti e grigliate. Assolutamente da provare.
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Reference: 91500-BI38F
Producer: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Reference: 91500-MMM65
Producer: Schmiedhof Passeier
Reference: 91500-WM001
Producer: Schlösslmühle Mulino
Reference: 91500-RI00F
Producer: Pramstrahler
Reference: 91500-BI32F
Producer: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Reference: 91700-077958
Producer: Sapori Sinceri
Reference: 91500-MME25
Producer: Schmiedhof Passeier
Reference: 19501-100
Producer: Quattrociocchi
Reference: 91700-000796
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Reference: 17500-G415
Producer: Acetaia Leonardi
Bottle to: 250 ml.
Reference: 17500-L091
Producer: Acetaia Leonardi
Reference: 91500-SIJ07
Producer: YO Fruit Sirup
Reference: 91500-KA34F
Producer: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Reference: 9107615
Producer: Trockner
Riferimento: 91500-SIW05
Produttori: Schmiedhof Passeier
Riferimento: 17500-G425
Produttori: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Riferimento: 9107660
Produttori: Trockner
