Brands
Banner
Vinacce:
Provenienza:
le vinacce provengono dalla Tenuta Gravner.
Affinamento:
affinata 5 anni in botti di acciaio.
Bottiglia da:
700 ml - 70 cl - 0,7 litri.
Produttore:
Distilleria Capovilla
Vittorio Capovilla è riconosciuto dai più come uno dei migliori distillatori al mondo. Vittorio, meccanico emigrante prima e tecnico in una delle maggiori ditte produttrici di materiali per enologia poi, decide trent’anni fa di dedicarsi anima e corpo alla distillazione. Per farlo sceglie di seguire la sua più grande passione: la frutta. Comincia a ricercare in maniera assidua e maniacale le più disparate varietà di frutta in via di estinzione: dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne.
Tecnica e passione al servizio della natura, così da riuscire ad estrarre il meglio da ogni frutto. La ricerca della purezza porta Vittorio alla consapevolezza di cercare sempre i migliori frutti possibili, in quanto solo da questi è possibile ottenere un distillato assolutamente unico. Oggi la frutta con cui produce i suoi incredibili distillati cerca di coltivarla direttamente nei terreni della sua distilleria, suddivisi in tre appezzamenti diversi. Quattro ettari di coltivazioni di proprietà, dove i frutti vengono selezionati manualmente, uno ad uno, solo quando è raggiunto il giusto grado di maturazione: questo processo produttivo di alta qualità rende i distillati di Capovilla unici nel loro genere, capaci di sprigionare sapori naturali, andati ormai perduti. Vittorio ha fatto dell'eccellenza della materia prima e della purezza dei distillati la sua vera ragione di vita. Il risultato sono appunto grappe e distillati purissimi, da veri intenditori.
Possiamo senza dubbio confermare le parole di Veronelli, suo grande amico e stimatore, che lo definì «il più nobile dei nobili tra i distillatori: davvero unico nel suo genere.
Capovilla Azienda Agricola - Capovilla Vittorio
Via Giardini 12
IT - 45018 Ca' Dolfin - Rosa (RO)
info@capovilladistillati.it
www.capovilladistillati.it
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Reference: 10597-000060
Producer: Roner Distillery
Bottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 1050437
Producer: Zu Plun Distillery
Bottle to: 0,35 Lt.
Reference: 1050330
Producer: Peter Sölva Distillery
Grape variety: 100% Weinbrand aus Pinot blanc, Sauvignon und Chardonnay.Bottle to: 0,50 lt.
Reference: 10596-0717
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-5093
Producer: Walcher Distillery
Exeptional Grappa aged for 36 months in small French oak barrels. Aromatic fragrance of exciting complexity, intense muscat supported by fine notes of vanilla, honey and exotic fruitsBottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 10596-9103
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10597-000056
Producer: Roner Distillery
Traditional grappa from mixed pomaceBottle to: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Reference: 10596-5060
Producer: Walcher Distillery
A fantastic Grappa with floral scents of roses typical of the grape Gewuerztraminer and hints of vanilla. A Grappa for really special momentsBottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 1050238
Producer: St. Urban Distillery
Reference: 1399607
Producer: Capovilla Distillery
Reference: 10596-BIO0043
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10593-2030
Producer: Villa Laviosa
Reference: 10595-PS02013
Producer: Psenner Distillery
Reference: 10596-BIO0037
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-BIO0025
Producer: Walcher Distillery
