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Tersternsorte:
Herkunft:
Die Trestern stammen aus dem Weingut Gravner.
Lagerung:
Diese Grappa lagert 5 Jahre im Stahltank.
Flasche zu:
700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Hersteller:
Brennerei Capovilla
Vittorio "Gianni" Capovilla gilt allgemein als einer der besten Brennereien aller Zeiten.
Als gelernter Mechaniker, begann er im Jahre 1974 seine Karriere in der Destillation. Zuvor arbeitete er für eine bekannte Maschinenindustrie für die Weinherstellung, wodurch er sehen konnte, wie weit verbreitet die Weinproduktion im Ausland war. Insbesondere bei einem Besuch in Österreich und Deutschland stellte er fest, wie fortgeschritten der Destillatsektor im Vergleich zu den italienischen Gegebenheiten war. Nicht aus qualitativer Sicht, aber vielmehr aufgrund der Anzahl der in Betrieb befindlichen Brennereien.
Dann beschloss er, seinen eigenen Weg einzuschlagen, der ihn heute auf die höchsten Ebenen gebracht hat.
Gianni hat begonnen, sorgfältig ausgewählte Trestern zu destillieren und dies wurde im Laufe der Jahre zu seiner größten Leidenschaft. Die Distilleria Capovilla zeichnet sich noch immer durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe von der Herkunft bis zur Verarbeitung aus.
Neben Fruchtdestillaten stellt Capovilla auch den originalen Bierbrand und andere hochwertige Grappas her, die aus vinifizierten Trestern gewonnen werden. Die großartige Erfahrung und das Können des "Capo" Gianni Capovilla findet sich auch in seinem Rhum, der so einzigartig ist wie er.
Seine Worte identifizieren seine Philosophie und seine Herangehensweise an diese Welt:
"Ich mag die guten Dinge im Leben, gute Freundschaften und pflege sie wie gute Früchte. Jeden Morgen, wenn ich aufstehe, entdecke ich, dass ich eine Zukunft habe, denn dank dieser Arbeit habe ich jeden Tag etwas Neues zu entdecken."
Capovilla Azienda Agricola - Capovilla Vittorio
Via Giardini 12
IT - 45018 Ca' Dolfin - Rosa (RO)
info@capovilladistillati.it
www.capovilladistillati.it
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Reference: 10597-000060
Producer: Roner Distillery
Bottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 1050437
Producer: Zu Plun Distillery
Bottle to: 0,35 Lt.
Reference: 1050330
Producer: Peter Sölva Distillery
Grape variety: 100% Weinbrand aus Pinot blanc, Sauvignon und Chardonnay.Bottle to: 0,50 lt.
Reference: 10596-0717
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-5093
Producer: Walcher Distillery
Exeptional Grappa aged for 36 months in small French oak barrels. Aromatic fragrance of exciting complexity, intense muscat supported by fine notes of vanilla, honey and exotic fruitsBottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 10596-9103
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10597-000056
Producer: Roner Distillery
Traditional grappa from mixed pomaceBottle to: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Reference: 10596-5060
Producer: Walcher Distillery
A fantastic Grappa with floral scents of roses typical of the grape Gewuerztraminer and hints of vanilla. A Grappa for really special momentsBottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 1050238
Producer: St. Urban Distillery
Reference: 1399607
Producer: Capovilla Distillery
Reference: 10596-BIO0043
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10593-2030
Producer: Villa Laviosa
Reference: 10595-PS02013
Producer: Psenner Distillery
Reference: 10596-BIO0037
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-BIO0025
Producer: Walcher Distillery
