
Referenz: 10597-000133
Hersteller: Roner Distillery
Caldiff 80 Apfelbrand barrique 17 Y Limited Edition 40% Brennerei Roner
Rebsorte: 100% Goldmuskateller.
Flasche zu: 0,5 Lt.
Kompromisslose Pflege im Weinberg und im Keller garantieren auch die Qualitäten der Grappas. In der hauseigenen Brennerei wird mit einem doppelten Brennverfahren gearbeitet. Somit können außergewöhnliche Destillate bzw. Raritäten präsentiert werden. Amistar ist eine Philosophie, die auch in der hauseigenen Brennerei authentische Destillate hervorbringt. Der Geschmack der Trauben vollendet sich mit dem Genuss als Tresterbrand.
Rebsorte:
100% Goldmuskateller (Moscato Giallo).
Zone:
Trauben stammen aus der Lage in Magreid.
Boden:
Sandig bis schottrigen, lehmigen Kalkböden. Ausbau: Weissweinkelterung. Die ausgewählten Muskatellertrauben werden am Stock oder bei Notwendigkeit im Unterdach getrocknet, später gepresst und für den Süsswein verwendet. Während der so genannte Rest, die Trestern, dann in kleinen Behältern vergoren und in der hauseigenen Brennerei auf Wasserbad zweimal gebrannt werden.
Beschreibung:
Eine Muskatellertraube trumpft mit Ihrer fruchtigen Aromatik und dasselbe können wir auch im Grappa genießen. Ein intensiver Duft nach Blumen bzw. Muskat und durch die Reife in der Flasche tendiert er auch nach exotischen Früchten (durch die Trocknung der Trauben) zu duften. Auch im Trunk finden wir seine fruchtige Exotik und seinen anhaltenden Geschmack wieder.
Lagerfähigkeit:
10 Jahre und mehr.
Servicetemperatur:
um die 15°C. Trinkempfehlung: Einen Grappa zu einem Gericht zu servieren klingt sehr extravagant, aber durchaus spannend. Vor allem im Dessertbereich kann man durchaus diesen Muskateller Grappa servieren mit zum Beispiel einer Mascarponecreme, die mit Muskateller verfeinert ist und ein paar Früchte runden das ganze nochmals ab. Ganz speziell wird die Kombination zu einem Südtiroler Ziegenkäse oder besonders zu einem Robiola mit etwas Feigenmostarda empfohlen.
Flasche zu:
0,5 Liter.
Hersteller:
Hofbrennerei Peter Sölva
Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weingütern in Kaltern. Eine Familiengeschichte seit 1731. Heute sind es 12 ha Weinbaufläche, die vom Weinberg bis zur Vinifizierung und Abfüllung in eigener Regie geführt und in den Verkauf gebracht werden. Das Ziel ist es ausdrucksstarke Qualitäten mit Herkunft und Charakter zu erzeugen und damit auch anspruchsvollen Genießern Freude zu bereiten. Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland. Die Philosophie im Weinbau ist auf die 3 Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet Vigneti: Klassischer Einstieg in die Weinwelt Südtirols mit den typischen Rebsorten aus verschiedenen Lagen. DeSilva: Alte Rebanlagen mit dem Ziel die Handschrift des Bodens walten zu lassen. Amistar: Die Handschrift der Familie und damit die Erinnerung der Wurzeln. Extravaganz in Duft und Geschmack ist durch den Einsatz von einem Anteil Spätlese und durch die Auswahl spezieller Rebsorten das wichtigste Ziel der weißen und roten Cuvèe. Außergewöhnliche Weine mit spezieller Handschrift.
Weingut Peter Sölva OHG
Goldgasse 33
IT - 39052 Kaltern (BZ)
info@soelva.com
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Referenz: 10597-000133
Hersteller: Roner Distillery
Referenz: 10596-5096
Hersteller: Walcher Distillery
Die Grappa biologica Riserva wird aus zertifiziert biologischen Traubentrestern schonend destilliert und in Eichenfässer zur Reife gebracht. Feiner, zarter Grappagenuss mit Nuancehn von Trockenfrüchten und Vanille, angenehm rund im Abgang. Flasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 33997-4010
Hersteller: Dolomiti Alpenfeinkost
Referenz: 10597-000119
Hersteller: Roner Distillery
Süditroler Williams-Christ-Birnen-BrandFlasche zu: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Referenz: 9000516
Hersteller: Aperitiv Bitter
Referenz: 10596-0719
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 10596-0202
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 3499812
Hersteller: Wilhelm Marx
Referenz: 1050132
Hersteller: Seppila Alpen High
Likör aus: 100% Edelweissblüten.Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 10596-9511
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1051911
Hersteller: Wezl Distillery
Referenz: 1050246
Hersteller: St. Urban Distillery
Referenz: 1050802
Hersteller: Niklas Distillery
Flasche zu: 0,5 LT.
Referenz: 3399919
Hersteller: Reisetbauer Distillery
Referenz: 10596-0705
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 9000522
Hersteller: Aperitiv Bitter
Ausgewogen, mit dezenten Duftnoten nach Zitrusfrüchten, Kräuter und einen herben Abgang. Jefferson war der Kapitän eines Schiffes, das 1871 in Kalabrien gekentert ist. Er fand Unterkunft bei Giocondo im Vecchio Magazzino Doganale und kreierte den Amaro nach seinen Vorstellungen. So zu sagen den Amaro importante. Ideal gekühlt oder mit Eis serviert,...
Referenz: 10596-5060
Hersteller: Walcher Distillery
Vielfach prämierte, zauberhafte, einmalige Grappa mit sortentypischen Akzenten des Gewürztraminers nach Rosenduft und Vanillenuancen. Einzigartiger Grappagenuss zum MeditierenFlasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 1009898
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Der Grappa Riserva Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 12 Monate in 500 lt. Eichenfässern gelagert wird. Die Grappa Riserva Abbagnac ist leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges...
Referenz: 10596-0709
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 10597-000223
Hersteller: Roner Distillery
Referenz: 10596-5032
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1050707
Hersteller: Ortler Distillery
Referenz: 1009897
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Flasche zu: 0,7 lt.
Referenz: 1050320
Hersteller: Peter Sölva Distillery
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,50 lt.
Rebsorte: 100% Goldmuskateller.
Flasche zu: 0,5 Lt.