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Grappa Goldmuskateller Amistar 41% vol. Hofbrennerei Peter Sölva
Rebsorte: 100% Goldmuskateller.
Flasche zu: 0,5 Lt.
Kompromisslose Pflege im Weinberg und im Keller garantieren auch die Qualitäten der Grappas. In der hauseigenen Brennerei wird mit einem doppelten Brennverfahren gearbeitet. Somit können außergewöhnliche Destillate bzw. Raritäten präsentiert werden. Amistar ist eine Philosophie, die auch in der hauseigenen Brennerei authentische Destillate hervorbringt. Der Geschmack der Trauben vollendet sich mit dem Genuss als Tresterbrand.
Rebsorte:
100% Goldmuskateller (Moscato Giallo).
Zone:
Trauben stammen aus der Lage in Magreid.
Boden:
Sandig bis schottrigen, lehmigen Kalkböden. Ausbau: Weissweinkelterung. Die ausgewählten Muskatellertrauben werden am Stock oder bei Notwendigkeit im Unterdach getrocknet, später gepresst und für den Süsswein verwendet. Während der so genannte Rest, die Trestern, dann in kleinen Behältern vergoren und in der hauseigenen Brennerei auf Wasserbad zweimal gebrannt werden.
Beschreibung:
Eine Muskatellertraube trumpft mit Ihrer fruchtigen Aromatik und dasselbe können wir auch im Grappa genießen. Ein intensiver Duft nach Blumen bzw. Muskat und durch die Reife in der Flasche tendiert er auch nach exotischen Früchten (durch die Trocknung der Trauben) zu duften. Auch im Trunk finden wir seine fruchtige Exotik und seinen anhaltenden Geschmack wieder.
Lagerfähigkeit:
10 Jahre und mehr.
Servicetemperatur:
um die 15°C. Trinkempfehlung: Einen Grappa zu einem Gericht zu servieren klingt sehr extravagant, aber durchaus spannend. Vor allem im Dessertbereich kann man durchaus diesen Muskateller Grappa servieren mit zum Beispiel einer Mascarponecreme, die mit Muskateller verfeinert ist und ein paar Früchte runden das ganze nochmals ab. Ganz speziell wird die Kombination zu einem Südtiroler Ziegenkäse oder besonders zu einem Robiola mit etwas Feigenmostarda empfohlen.
Flasche zu:
0,5 Liter.
Hersteller:
Hofbrennerei Peter Sölva
Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weingütern in Kaltern. Eine Familiengeschichte seit 1731. Heute sind es 12 ha Weinbaufläche, die vom Weinberg bis zur Vinifizierung und Abfüllung in eigener Regie geführt und in den Verkauf gebracht werden. Das Ziel ist es ausdrucksstarke Qualitäten mit Herkunft und Charakter zu erzeugen und damit auch anspruchsvollen Genießern Freude zu bereiten. Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland. Die Philosophie im Weinbau ist auf die 3 Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet Vigneti: Klassischer Einstieg in die Weinwelt Südtirols mit den typischen Rebsorten aus verschiedenen Lagen. DeSilva: Alte Rebanlagen mit dem Ziel die Handschrift des Bodens walten zu lassen. Amistar: Die Handschrift der Familie und damit die Erinnerung der Wurzeln. Extravaganz in Duft und Geschmack ist durch den Einsatz von einem Anteil Spätlese und durch die Auswahl spezieller Rebsorten das wichtigste Ziel der weißen und roten Cuvèe. Außergewöhnliche Weine mit spezieller Handschrift.
Weingut Peter Sölva OHG
Goldgasse 33
IT - 39052 Kaltern (BZ)
info@soelva.com
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Grappa/Tresternbrand
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Reference: 1050245
Producer: St. Urban Distillery
Geist with blood orange Moro 41% vol. S. Urban Distillery
Reference: 1399621
Producer: Capovilla Distillery
Distillate of Quince 41% vol. Capovilla Distillery
Reference: 1050246
Producer: St. Urban Distillery
Red Williams pear Raritas pear distillate 41% vol. S. Urban Distillery
Reference: 1399602
Producer: Capovilla Distillery
Grappa di Ribolla Gravner 52% vol. Capovilla Distillery
Reference: 10595-PS02028
Producer: Psenner Distillery
Waldhimbeere Selection wild raspberrier distillate 42% vol. Psenner L. Distillery
Reference: 3499815
Producer: Wilhelm Marx
Ginger NO.1 Ginger & Lemongrass Geist 40% vol. Wilhelm Marx
Reference: 1009897
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Grappa Sylvaner 40% vol. Novacella Winery
Bottle to: 0,7 lt.
Reference: 10595-PS03131
Producer: Psenner Distillery
Marroni Chestnut liqueur 28% vol. Psenner L. Distillery
Reference: 1699710
Producer: Sibona Distillery
Grappa di Barolo gelagert 40% vol. Sibona Distillery
Reference: 9000517
Producer: Aperitiv Bitter
Fernet Branca Menta 28% vol. Aperitiv / Bitter
Reference: 1050706
Producer: Ortler Distillery
Grappa Pinot Noir 40% vol. Ortler Distillery
Reference: 10596-0102
Producer: Walcher Distillery
Williams 40% vol. Walcher Distillery
Referenz: 1050320
Hersteller: Peter Sölva Distillery
Grappa Amistar Rosso 41% vol. Hofbrennerei Peter Sölva
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,50 lt.
Referenz: 10596-0709
Hersteller: Walcher Distillery
Saltners Kräuterbitter 28% vol. Brennerei Walcher
Referenz: 1399627
Hersteller: Capovilla Distillery
Destillat aus Aprikosen (Vinschger Marille) 43% vol. Brennerei Capovilla
Referenz: 1399621
Hersteller: Capovilla Distillery
Quittenbrand 41% vol. Brennerei Capovilla
Referenz: 1009897
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Grappa Sylvaner 40% vol. Klosterkellerei Neustift
Flasche zu: 0,7 lt.
Referenz: 1050707
Hersteller: Ortler Distillery
Grappa Lagrein 40% vol. Hofbrennerei Ortler
Referenz: 1009898
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Grappa Abbagnac Riserva 42% vol. Klosterkellerei Neustift
Der Grappa Riserva Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 12 Monate in 500 lt. Eichenfässern gelagert wird. Die Grappa Riserva Abbagnac ist leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges...
Referenz: 10596-5060
Hersteller: Walcher Distillery
Grappa Gewürztraminer Riserva Imperiale 40% vol. Brennerei Walcher
Vielfach prämierte, zauberhafte, einmalige Grappa mit sortentypischen Akzenten des Gewürztraminers nach Rosenduft und Vanillenuancen. Einzigartiger Grappagenuss zum MeditierenFlasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.