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Descrizione:
La sezione ellittica, l’ampia superficie più estesa, la ruvida porosità dell’impasto, il sapore deciso e primordiale del farro fanno le Linguine amiche di una cucina che non si risparmia in generosità, ma disvela un'insospettabile finezza con i condimenti vegetali.
Utilizzato sin da celti, egizi ed etruschi, da alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di machis, di nocciola fresca e polpa cotta di melanzana, in bocca risulta croccante, di crosta di pane, burro d’arachidi e con un leggero finale di giuggiola.
Il farro usato è il Dicoccum biologico umbro.
Ingredienti:
biologisches Dinkelmehl, Wasser.
Tempo di cottura:
8 minuti circa.
Confezione da:
12 confezioni da 500g di Linguine Farro Bio Monograno Felicetti.
Allergeni:
contiene Glutine.
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Riferimento: 91500-BI33F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91700-000019
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-076341
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91500-MED02
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-GDG11
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 10596-ZZZ203
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-WM001
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 17500-B-L818
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 10596-ZM301
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-OLS05
Produttori: Wiberg
Riferimento: 91700-000782
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-077940
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000704
Produttori: Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-MEK10
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 17500-B-G490
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 0,25 Lt.
