Condimento Balsamico Bianco ''Oro Nobile'' 3 Liter Acetaia Leonardi

Beschreibung: 
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt. 

Zutaten: 
Weisser Balsamessig hergestellt aus Traubenmost von Trebbiano. Dieser Traubenmost wird unter Vakuum erhitzt und verfärbt sich somit nicht dunkel. Ohne Zusatz von Weinessig. 

Speisenempfehlung: 
wird bei der Zubereitung von Aperitiven verwendet, Salaten, rohem oder gekochtem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch (Huhn oder Truthahn), Mozzarella und verschiedene Weichkäse (Bitto, Scamorza, Robiola,...), Fruchtsalat. 

Flasche zu: 
3000 ml - 300 cl - 3 lt. 

Hersteller: 
Acetaia Leonardi 
Geduld, Engagement und Respekt zur Tradition sind die Basis für einen erhabenen Balsamico-Essig wie diesen. Leonardi Balsamico-Essig wurde auf den Hügeln von Modena geboren, einem idealen Gebiet für den Anbau der typischen Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most gewonnen wird, der Hauptbestandteil des Balsamico-Essigs von Modena. Von der Lese bis zur Abfüllung verfolgt die Familie Leonardi persönlich alle Verarbeitungsphasen dieser zeitlosen, braunen und samtigen, sehr vielseitigen, magischen Balance aus süß-sauren Aromen. 

Acetaia Leonardi Srl 
Via Mazzacavallo, 62 
IT - 41043 Magreta di Formigine (MO) 
info@acetaialeonardi.it 
www.acetaialeonardi.it