Vinschger Marillenbrand 42% vol. Hofbrennerei Köfelgut

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Beschreibung

Beschreibung: 
Animierendes, fruchtbetontes Duftspiel, entfaltet am Gaumen gehaltvolle, beständige Aromatik, edel, ausdrucksstark und harmonisch, schöne Länge im Finish. 

Diese Lokalsorte ist seit über 200 Jahren in Kastelbell im Anbau. Sie zeichnet sich durch ein unvergleichliches Aroma aus, hat aber im Anbau viele Probleme: Spätfrost, Saftstau und Alternanz und damit sehr unregelmäßige Erträge. Die höchste Qualität erreicht sie an der Schattenseite des Tales in Höhenlagen zwischen 600 und 800 m. u. d. M. Sie muss überreif vom Baum geerntet werden und, von Hand entsteint, sofort ins Maischefaß kommen. Die hohen Produktionskosten rechtfertigen den Preis dieses einmaligen Destillates. 

Flasche zu: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Hersteller: 
Hofbrennerei Köfelgut 
Seit 1992 führt der Hof eine eigene Hofbrennerei, in der feine Edelbrände erzeugt werden. Die Früchte für die besonderen Destillate gedeihen alle am Hof. Das ist uns besonders wichtig, denn so können wir dem Konsumenten die Herkunft unserer Produkte garantieren. Dazu bauen wir Vinschger Marillen, Zwetschgen, Birnen, Äpfel und Trauben an, wobei wir die Tradition der Vinschger Marille wieder entdeckt haben. 

Köfelgut - Fam. Pohl 
Im Winkel 12 
IT - 39020 Kastelbell / Tschars (BZ) 
info@koefelgut.com 
www.koefelgut.com 

Produktdetails
1051224
2023-09-01
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Beeren- und Gemüsebrände
Warengruppe
Frucht-
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