Grappa di Amarone gelagert 46% vol. Brennerei Capovilla

Tresternsorte: 
100% Amarone. 

Herkunft: 
Die Trestern stammen aus der Region Breganze - colli Euganei. 

Lagerung: 
Diese Grappa lagert 4 Jahre im Kirsch-, Eschen-, und Akazienfass. Anschließend noch weitere 2 Jahre im Eichenfass 

Flasche zu: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Hersteller: 
Brennerei Capovilla 
Vittorio "Gianni" Capovilla gilt allgemein als einer der besten Brennereien aller Zeiten. 
Als gelernter Mechaniker, begann er im Jahre 1974 seine Karriere in der Destillation. Zuvor arbeitete er für eine bekannte Maschinenindustrie für die Weinherstellung, wodurch er sehen konnte, wie weit verbreitet die Weinproduktion im Ausland war. Insbesondere bei einem Besuch in Österreich und Deutschland stellte er fest, wie fortgeschritten der Destillatsektor im Vergleich zu den italienischen Gegebenheiten war. Nicht aus qualitativer Sicht, aber vielmehr aufgrund der Anzahl der in Betrieb befindlichen Brennereien. 
Dann beschloss er, seinen eigenen Weg einzuschlagen, der ihn heute auf die höchsten Ebenen gebracht hat. 
Gianni hat begonnen, sorgfältig ausgewählte Trestern zu destillieren und dies wurde im Laufe der Jahre zu seiner größten Leidenschaft. Die Distilleria Capovilla zeichnet sich noch immer durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe von der Herkunft bis zur Verarbeitung aus. 
Neben Fruchtdestillaten stellt Capovilla auch den originalen Bierbrand und andere hochwertige Grappas her, die aus vinifizierten Trestern gewonnen werden. Die großartige Erfahrung und das Können des "Capo" Gianni Capovilla findet sich auch in seinem Rhum, der so einzigartig ist wie er. 
Seine Worte identifizieren seine Philosophie und seine Herangehensweise an diese Welt. 
"Ich mag die guten Dinge im Leben, gute Freundschaften und pflege sie wie gute Früchte. Jeden Morgen, wenn ich aufstehe, entdecke ich, dass ich eine Zukunft habe, denn dank dieser Arbeit habe ich jeden Tag etwas Neues zu entdecken." 

Capovilla Azienda Agricola - Capovilla Vittorio 
Via Giardini 12 
IT - 45018 Ca' Dolfin - Rosa (RO) 
info@capovilladistillati.it 
www.capovilladistillati.it