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Uvaggio:
Barbera 60% e Nebbiolo 40%.
Vinificazione:
macerazione con le bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3 / 4 giorni, affinamento in barriques francesi (100% nuove) per 18 mesi. Colore: rosso rubino molto intenso. Sapore: fresco sentore di piccoli frutti rossi, tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ma equilibrato.
Profumo:
sentori ricchi di prugna e mora, molto intenso.
Abbinamento:
primi piatti con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Temperatura consigliata: 18°
Contenuto:
0.75 LT.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Elio Altare
Elio è andato in Borgogna con gli amici nel 1976 per saperne di più sulla produzione di vino al di fuori del Piemonte. Poiché voleva condividere i successi che stavano iniziando per la regione, iniziò quindi a sperimentare vari metodi e lavorò nella tenuta con il padre Giovanni. A 26 anni Elio rileva l'attività e prende una nuova direzione. Nuova tecnologia di cantina, rigore in vigna, varietà di uve per enfatizzare i pregi del territorio e per produrre vini di grande eleganza, finezza ed equilibrio. La cantina Elio Altare è un'azienda a conduzione familiare. Sono coltivati 12 ettari di vigneto di cui 5 affittati. Ogni anno vengono prodotte circa 60.000 bottiglie. Elio ha 2 figlie. La figlia maggiore Silvia seguirà le sue orme, mentre Elena vive in Germania, dove importa il proprio vino. Nel seminterrato, Elio è supportato da Tes Cyo. Il cantiniere giapponese è un grande talento e un grande esperto. I vini cult della cantina sono il Langhe Larigi (100% Barbera), il Barolo Arborina e il Barolo Brunate.
Azienda Agricola Elio Altare
Frazione Annunziata 51
IT - 12064 La Morra (CN)
elioaltare@elioaltare.com
www.eloaltare.com
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Reference: 1029578
Producer: Elena Walch
Grape variety: Petit Verdot , Syrah, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029974
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Notes of black cherries, forest berries and violets. The lingering, lengthy finish pairs meaty toast aromas with cocoa and cedar. Ripe tannins remain juicy until the end, giving the wine a lush finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1028560
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Schiava.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021484
Producer: Manincor BIO
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1030872
Producer: Heiner
Reference: 1028566
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021486
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1010470
Producer: Griesbauerhof
A dry red wine, radiant ruby red in color with intensive cherry aromas and almond notes, ripe fruit flavors and a fine and fresh acidity. The high fruit concentration is balanced by fine-grained tannins, which give the wine great length.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1022585
Producer: Castelfeder
Reference: 1022062
Producer: Haderburg BIO
Grape varietiy: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon and 30% Cabernet Franc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022260
Producer: Glassierhof BIO
Reference: 1029170
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Grape variety: 100% Schiava.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010260
Producer: Egger Ramer
Grape variety: 100% LagreinBottle to: 0,75 lt.
