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Descrizione:
Dal genio agronomico di uno dei più grandi e misconosciuti studiosi italiani e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, questa varietà di grano cocciuta e generosa è capace di condensare nei suoi chicchi il sole delle Murge e il gusto vero e sincero del '900. Interpretato dai nostri pastai in connubio con l'acqua pura del Latemar, restituisce calore e colore con un temperamento schietto e vigoroso, profondamente italiano. A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa. Nell'assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.
Ingredienti:
semola biologica di grano duro Cappelli, acqua.
Tempo di cottura:
8 minuti circa.
Contenuto:
12 confezioni da 500g di Linguine Bio "Il Cappelli" Monograno Felicetti.
Allergeni:
contiene Glutine.
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Riferimento: 91500-BI34F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91500-BU63F
Produttori: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
Riferimento: 91700-075909
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-SZU16
Produttori: Wiberg
Riferimento: 10596-ZZZ305
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-BI29F
Produttori: Prad Dorfsennerei - Latteria Prato allo Stelvio
Riferimento: 91500-KA33F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91700-078918
Produttori: Fandler
Riferimento: 91700-000011
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 10596-ZM101
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91700-077227
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000783
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-BI33F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 10596-ZZZ202
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-BI37F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91700-077838
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000784
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000789
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000170
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 1010965
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 10596-BIO0015
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 10596-BIO0037
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 1010960
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 92% schiava gentile, 8 % Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 1059781
Produttori: Roner Distillery
Riferimento: 91700-000011
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
