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Descrizione:
Dal genio agronomico di uno dei più grandi e misconosciuti studiosi italiani e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, questa varietà di grano cocciuta e generosa è capace di condensare nei suoi chicchi il sole delle Murge e il gusto vero e sincero del '900. Interpretato dai nostri pastai in connubio con l'acqua pura del Latemar, restituisce calore e colore con un temperamento schietto e vigoroso, profondamente italiano. A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa. Nell'assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.
Ingredienti:
semola biologica di grano duro Cappelli, acqua.
Tempo di cottura:
8 minuti circa.
Contenuto:
12 confezioni da 500g di Linguine Bio "Il Cappelli" Monograno Felicetti.
Allergeni:
contiene Glutine.
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Reference: 91500-BI33F
Producer: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Reference: 91500-KA36F
Producer: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Reference: 91700-000019
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Reference: 91700-000783
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Reference: 10596-ZZZ302
Producer: Walcher Distillery
Reference: 91500-MZ00F
Producer: Brimi Milchhof Centro Latte
Reference: 91700-075909
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Reference: 91700-000785
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Reference: 91500-MEK10
Producer: Schlösslmühle Mulino
Reference: 10596-ZZZ202
Producer: Walcher Distillery
Reference: 91700-000170
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Reference: 91700-000704
Producer: Felicetti Pasta
Reference: 91500-TEF35
Producer: Pompadour
Riferimento: 91700-000014
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 1029726
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Alto Adige Gewürztraminer. Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso offre una pluralità di profumi che ricordano le note fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate insieme a note esotiche di frutta quali mango e maracuja. Sapore profondo, speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga...
Riferimento: 91700-000782
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000018
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 1010960
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 92% schiava gentile, 8 % Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 91700-000012
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000789
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000010
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91700-000016
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
