Brands
Pay with
Beschreibung:
Eleganz ist definitiv das Wort, das den Rotwein Testamatta 2019 am besten beschreibt. Der 20. Jubiläum von Testamatta ist ein echter Meilenstein, ich habe endlich das Qualitätsniveau erreicht, das ich seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2000 angestrebt habe. Der Testamatta 2019 ist perfekt ausbalanciert, tiefgründig und von einer unglaublichen Komplexität . Bibi Graetz.
"Testamatta" (zu Deutsch: verrückter Kopf) ist das Wort, das Bibi Graetz am besten beschreibt, eine lächelnde, kreative und leidenschaftliche Person. "Testamatta" ist ein Supertuscan, der ausschließlich aus Sangiovese von alten Rebstöcken hergestellt wird, eine perfekte Kombination aus Tradition und Kreativität, die von der Reinheit und Eleganz dieser einheimischen Rebsorte erzählt.
Rebsorte:
100% Sangiovese - IGT Toscana
Zone:
Weinberge von Siena, Lamole, Vincigliata, Londa und Montefili.
Vinifizierung:
Spontanvergärung in offenen Barriques. Die Trauben für den Testamatta werden aus den besten Weinbergen ausgewählt, die sich durch über 80 Jahre alte Pflanzen auszeichnen und in den besten toskanischen Terroirs liegen: Lamole und Montefili im Herzen des Chianti Classico Gebiet auf etwa 600 bzw. 400 Metern über dem Meeresspiegel, Vincigliata in der Nähe von Florenz auf einer Höhe von 280 Metern, Londa stattdessen nördlich von Florenz in Richtung Rùfina und Siena in der südlichen Toskana auf einer Höhe von 250 Metern. Jeder Weinberg wird bis zu acht Mal geerntet, um alle Trauben im perfekten Reifegrad zu ernten. Eine zweite Selektion der Trauben erfolgt im Keller vor dem Abbeeren und der anschließenden sanften Pressung. Die Gärung erfolgt mit eigenen Hefen in offenen Barriques (225 lt.) ohne Temperaturkontrolle, mit sechs manuellen Abstichen pro Tag. Nach einer 7- bis 10-tägigen Maischegärung werden die verschiedenen Parzellen in Barriques umgefüllt, wo sie bis zum neunten oder zehnten Durchgang etwa 2 Jahre lang reifen.
Speisenempfehlung:
Meditationswein.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
15 - 20 Jahre.
Flasche zu:
3000 ml - 300 cl - 3 lt. Doppelmagnumflasche
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Bibi Graetz
Das Weingut Bibi Graetz wurde im Jahr 2000 auf dem Hügel von Fiesole oberhalb von Florenz gegründet, wo Bibi, der in einer Künstlerfamilie aufwuchs, sich in den Wein verliebte und ihn zu seinem Lebensinhalt machte.
Bibi ist fasziniert von den alten Reben, ihrer Finesse, Eleganz und der Reinheit der Trauben, die sie hervorbringen können. Heute besitzt das Unternehmen eine der größten Sammlungen alter Rebstöcke in der gesamten Toskana.
Bibi Graetz - Dan Graetz
Piazza Mino 37
IT - 50014 Fiesole (FI)
info@bibigraetz.com
www.bibigraetz.com
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Reference: 1021476
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020665
Producer: Prälatenhof Praelatenhof
Grape variety: 100% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029985
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Bottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Reference: 1900365
Producer: Montevertine
Reference: 2000560
Producer: Boccadigabbia
Reference: 1301161
Producer: Cà dei Frati
Grape varierty: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Very pleasurable sour cherry taste, merged with hints of chocolate and sweet spices. The subtlety enhances the floral component of the purple rose. Balsamic notes with hints of star anise and wild gooseberry. Tertiary elements with notes of arabica and mild tobaccoBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1019762
Producer: Muri Gries
Reference: 1029171
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000760
Producer: Gump Hof
Grape variety: 100% Vernatsch.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029574
Producer: Elena Walch
Grape variety: 100% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1011970
Producer: Kornell
Grape varierty: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon and 20% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100462
Producer: Endrizzi
Grape varierty: 100% Teroldego Intense ruby-red color, fruity robust aroma and a harmonious bouquet reminiscent of raspberries and plums with traces of chocolate. A full-bodied wine with balanced tannins. And with a long finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1028669
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 80% Merlot and 20% Cabernet.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 3614660
Producer: Bouchard Pére and Fils
Reference: 1907465
Producer: Campo alle Comete
Reference: 1100368
Producer: Donati Marco
