Reference: 2901060
Producer: Passopisciaro
Passorosso 2018/21 - 13,5% vol. Passopisciaro Winery
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Rubin Merlot-Cabernet Sauvignon Riserva 2019 - 13.5% vol. Weingut Happacherhof
1023870
Bewertung
Beschreibung
Beschreibung:
Der Rubin duftet nach Waldbeeren, Pflaumen, Karamell und Vanille.
Rebsorte:
70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon
Zone:
Die Trauben dieses Weines sind auf dem Kalkschuttkegel in Auer gewachsen.
Vinifizierung:
Diese Cuvèe aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon wird nach der Maischegärung 18 Monate im kleinen Eichenholzfass ausgebaut.
Speisenempfehlung:
Eignet sich hervorragend als Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
über 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Happacherhof
Das Weingut Happacherhof fällt demnach aus der Reihe und stellt eine Besonderheit in der Südtiroler Weinbau-Landschaft dar. Bewirtschaftet wird es nicht von einer engagierten Weinbauern-Familie, sondern von – ebenso engagierten – Fachlehrern und ihren Schülern, die hier die Weinbautechniken von der Pike auf lernen können.
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