Cabernet Riserva Burgum Novum Magnum 2017 Weingut Castelfeder

1022582
Bewertung 
42,40 €

Lieferzeit: 2 - 8 Tage
Menge
Artikel verfügbar - in 3 - 7 Tagen versandbereit

Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Rebsorte:
100% Cabernet Sauvignon. 

Zone:
Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie den Weinbergen rund um das Weindorf Kurtatsch im Süden Südtirols. Tiefgründige Lehmböden mit unterschiedlich hohem Sandgehalt und Schotterböden. 

Ertrag:
50 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Die Trauben werden mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische bei einer Temperatur von 28 - 30°C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird diese Riserva mindestens 15 Monate in kleinen Eichenfässern (Barriques - 50% neu) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von weiteren 6 Monaten. 

Beschreibung:
Tiefe, dunkle, granatrote Farbe. Dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht. Im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig mineralischem Abgang. 

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel und zu gereiften Käsesorten. 

Servicetemperatur:
18 - 20°C. 

Lagerfähigkeit:
mindestens 6 Jahre. 

Flasche zu:
1,5 Liter Magnumflasche

Produktdetails
1022582
2020-10-15
Neuer Artikel

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Magnumflaschen und Großformate
Neuer Artikel
Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigenen Kommentar verfassen

Cabernet Riserva Burgum Novum Magnum 2017 Weingut Castelfeder

Cabernet Riserva Burgum Novum Magnum 2017 Weingut Castelfeder

Eigenen Kommentar verfassen
16 other products in the same category:

Reference: 1019788

Producer: Muri Gries

Lagrein Riserva Vigna Klosteranger Magnum 2015 Muri-Gries Winery

Review(s): 0

ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Notes of coffee and dark berries and a hint of raspberry. On the palate, the wine has firm tannins, a fresh acidity, delicate and elegant fullness and depth.Bottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5...

Price €116.15
inkl. 22 % MwSt. excl. shipping costs
More
Last items in stock