Schokolade Weiss W2 Chocolate Caramel Callets 28% Cacao 2,5 kg Callebaut Belgium Chocolate

Die Rezeptur Nr. W2 ist ein weiteres Originalrezept von Octaaf Callebaut, das zu einem absoluten Lieblingsrezept vieler professioneller Anwender wurde. Diese Schokolade ist typisch belgisch, da sie zum größten Teil mit der Milch von Kühen, die auf belgischen Weiden grasen, sowie mit Zucker aus lokal angebauten Zuckerrüben hergestellt wird. 

Sie bietet einen köstlichen Geschmack mit auffälligen Milch-, Sahne-, Karamell- und Vanillenoten, die sich im perfekten Einklang miteinander befinden. W2 kann mit vielen Zutaten und Aromen kombiniert werden: Von sauer bis bitter, von Gewürzen bis Kräutern und von Früchten bis zum Bier. 

Mit ihrer durchschnittlichen Konsistenz handelt es sich um eine großartig vielseitige Schokolade. Bei der Verwendung in Schokoladenriegeln oder hohlen Figuren wird sie Sie mit ihrem herrlichen Satinglanz und ihrer knackigen Struktur überraschen. Sie können sie ausgezeichnet nutzen, um Mousses, Cremes, Eiscreme, Getränke und Saucen zu aromatisieren. 

Bohnenherkunft: 
Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, werden hier Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländer vereint: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador. 

Kombinationstipps: 
Schwarzer Sesam, Sechuan Pfeffer, Koriander, Minze, Lorbeer, Mango, Rhabarber, Zitrone, Hoegaarden, Sesamöl, Ziegenkäse. 

Liefereinheit:
1 Packung zu 2500g - 2,5 kg Finest Belgian Chocolate W2 White Callets.  

Hersteller: 
Callebaut Belgium Chocolate 

Callebaut verwendet nur feinste Zutaten und stellt seine Feinste Belgische Schokolade seit über 100 Jahren im Herzen Belgiens handwerklich her. 
Mit Hingabe gefertigt, von Generation zu Generation weitergegeben, auf Callebaut Schokolade verlassen sich Konditormeister und Chocolatiers tagtäglich, um ihre Köstlichkeiten zu kreieren.