Fusilli n.34 (12 x 1 kg) De Cecco

Beschreibung: 
"Fusilli n° 34 De Cecco" 
Die Fusilli stammen ursprünglich aus Kampanien und gehören zur Familie der gerade geschnittenen Nudeln. In der Antike wurden die Fusilli nach einer von Mutter an Tochter weitergegebenen Methode von Hand hergestellt. Sie bestand darin, mit einer sehr schnellen Geste und geschickten Händen ein Spaghetti um eine Stricknadel zu wickeln; die Art der Fertigkeit erinnerte sehr an die der Spinner, und tatsächlich leitet sich der Begriff "fusillo" von "fuso", dem Werkzeug der Spinner, ab. Besonders schmackhaft sind sie, wenn sie sowohl mit Fleisch- als auch mit Fischsaucen oder mit Ricotta-Würzungen zubereitet werden. Sie schmecken auch hervorragend zu Gemüsesaucen mit Tomatensauce und dem Zusatz von Paprika, Auberginen, Oliven und Kapern. 

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser. 

Kochzeit: 
ungefähr 9 - 11 Minuten. 

Inhalt: 
12 Packungen zu je 1 kg 

Allergene:
enthält Gluten. 

Hersteller: 
De Cecco 
Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit mehr als 130 Jahren stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind. 
Ihren Ursprung hat diese Geschichte in den Geschehnissen vor der Einheit Italiens, als in Fara San Martino, einem kleinen Dorf am Fuße der Majelle, don Nicola De Cecco in seiner Steinmühle "das beste Mehl der Umgebung" herstellte. 

Wie schon seit Generationen, überlieferte auch "Zi Nicola" seine Kunst und Leidenschaft an den Sohn Filippo Giovanni, der ein neues Kapitel in der Geschichte der Familie De Cecco beginnt, indem er die Nudelproduktion aufnimmt: so entstanden die Mühle und die Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Im Jahr 1886. 

Bis zu dem Zeitpunkt wurden die Nudeln immer an der Sonne getrocknet, der einzigen Art, die hohe Qualität und Haltbarkeit des Produktes zu garantieren. Dank dieser weisen Intuition, eröffnen sich für De Cecco neue Märkte, wodurch die Internationalisierung der Firma beginnt. 
1908 wird das Abruzzer Bauernmädchen mit den Weizengarben zum Symbol der Firma. Nach dem zweiten Weltkrieg beginnt die Wachstumsfase, womit die De Cecco ihre aktuelle Ausdehnung erreicht: das durch die deutschen Bombardierungen zerstörte Werk wird wieder aufgebaut und startet erneut die Produktion, immer mehr auf den internationalen Markt ausgerichtet.