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Descrizione:
"Fusilli n° 34 De Cecco"
Sono originari della Campania ed appartengono alla famiglia delle paste cortissime a taglio dritto. Anticamente i Fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia. Si trattava di attorcigliare, con gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, il tipo di abilità ricordava molto quello delle filatrici e infatti il termine "fusillo" deriva da "fuso", lo strumento che le filatrici utilizzavano. Sono particolarmente gustosi nelle preparazioni sia con sughi di carne che di pesce o con condimenti a base di ricotta. Ottimi anche se conditi con sughi vegetali con salsa di pomodoro e l'aggiunta di peperoni, melanzane, olive e capperi.
Ingredienti:
semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura:
9 - 11 minuti circa
Contenuto:
12 confezioni da 1 kg
Allergeni:
contiene Glutine.
Produttore:
De Cecco
Più di cento anni fa, in Abruzzo inizia una storia che, come ogni grande impresa, è fatta di persone e passioni. È la storia del mulino e del pastificio dei fratelli De Cecco. Da oltre 130 anni, produce pasta che è sinonimo di qualità e piacere in tutto il mondo.
Questa storia trae origine da quanto accadeva prima dell'Unità d'Italia, quando a Fara San Martino, un piccolo paese ai piedi della Majelle, don Nicola De Cecco produceva nel suo mulino a pietra "la migliore farina della zona".
Come accadeva da generazioni, "Zi Nicola" trasmise la sua arte e la sua passione al figlio Filippo Giovanni, che iniziò un nuovo capitolo della storia della famiglia De Cecco dedicandosi alla produzione di pasta: nacquero così il mulino e il pastificio dei fratelli De Cecco. Nel 1886.
Fino ad allora, la pasta veniva sempre essiccata al sole, l'unico modo per garantire l'alta qualità e la durata del prodotto. Grazie a questa saggia intuizione, per De Cecco si aprono nuovi mercati e inizia l'internazionalizzazione dell'azienda.
Nel 1908, la contadina abruzzese con i covoni di grano diventa il simbolo dell'azienda. Dopo la Seconda Guerra Mondiale inizia la fase di crescita con cui De Cecco raggiunge l'attuale espansione: lo stabilimento, distrutto dai bombardamenti tedeschi, viene ricostruito e la produzione riparte, sempre più orientata al mercato internazionale.
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