
Referenz: 10597-000133
Hersteller: Roner Distillery
Caldiff 80 Apfelbrand barrique 17 Y Limited Edition 40% Brennerei Roner
Destillat aus: 100% Schwarze Johannisbeere.
Flasche zu: 0,35 Lt.
Destillat aus: 100% Schwarze Johannisbeere. Beerenbrände gehören zu den in der Herstellung schwierigsten, aber durch die Flüchtigkeit der feinen Aromen gerade in der Nase auch verführerischsten unter den Fruchtbränden. Der Johannisbeerbrand von Zu Plun wird aus Schwarzen Johannisbeeren gewonnen, die unweit von Seis an der Völser Aicha wachsen. Im Gegensatz zu den zartsäuerlichen Roten “Ribislen”, wie die an Rispen wachsenden Stachelbeergewächse in Südtirol und Österreich heißen, enthalten die Schwarze Johannisbeeren mehr vom für die Gärung unerlässlichen Fruchtzucker. Dennoch wird für den Zu Plun Johannisbeerbrand eine beachtliche Menge von streng kontrolliertem Rohmaterial eingesetzt.
Beschreibung:
Der Johannisbeerbrand dankt die akribische Handarbeit bei der Ernte und Verarbeitung mit dunkelfruchtigen Tönen, in denen die für die Sorte typischen Cassisnoten hervorragend zur Geltung kommen. Blättrig-grüne Noten geben zusätzliche Struktur und Leichtigkeit. Im Abgang erfreut das Destillat mit jugendlicher Würze, Kraft und Länge.
Flasche zu:
0,35 Liter.
Hersteller:
Hofbrennerei zu Plun
Florian Rabanser hat sich in wenigen Jahren als Brennmeister international einen exzellenten Ruf erworben. In seinen Bränden vereinen sich technische Exzellenz, die herausragende Qualität der überwiegend aus Südtirol stammenden Rohstoffe und ein offener, neugieriger Geist ohne Scheuklappen. Als Rabanser vor 15 Jahren den Plunhof erwirbt und restauriert, richtet er sich eine kleine Brennerei ein. Das Gespür für die perfekte Balance der Aromen liegt dem gelernten Koch im Blut. Vor allem spiegeln sich in den Produkten von Zu Plun aber die prägenden Charakterzüge des energiegeladenen Brennmeisters: Mit den Füßen in der Heimat, mit dem Kopf in der Welt setzt er in seinen Bränden auf die Qualität der herausragenden Produkte aus dem Südtiroler Obst- und Weinbar, die Kräuter der nahegelegenen Seiser Alm und ausgewählte regionale Zutaten angrenzender Regionen, wie dem Valpolicella oder vom Gardasee. Als weltoffener, neugieriger Zeitgenosse beschränkt sich Rabanser nicht auf das traditionelle Obst- und Grappasortiment, sondern hat sein Spektrum längst auf unkonventionelle Spezialitäten, wie Rhum und Gin ausgeweitet, denen der gleiche, kompromisslose Qualtitätsanspruch zugrundeliegt. Von der Fachwelt viel beachtet, werden diese auch in der internationalen Barszene hochgeschätzt.
Zu Plun GmbH
St. Valentin 9
IT - 39040 Kastelruth (BZ)
info@zuplun.it
www.zuplun.it
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Referenz: 10597-000133
Hersteller: Roner Distillery
Referenz: 10596-0756
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 9000851
Hersteller: Liköre Liquori Liqueurs
Referenz: 10597-000062
Hersteller: Roner Distillery
Flasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 1399606
Hersteller: Capovilla Distillery
Referenz: 9000509
Hersteller: Aperitiv Bitter
Referenz: 9000512
Hersteller: Aperitiv Bitter
Referenz: 10596-9103
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 10596-0510
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1050404
Hersteller: Zu Plun Distillery
Destillat aus: 100% Trestern von Riesling.Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 3499882
Hersteller: Wilhelm Marx
Referenz: 1050302
Hersteller: Peter Sölva Distillery
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 3499881
Hersteller: Wilhelm Marx
Referenz: 1050208
Hersteller: St. Urban Distillery
Referenz: 10597-000200
Hersteller: Roner Distillery
Flasche zu: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Referenz: 1022002
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: Sehr feine und anhaltende Perlage. Intensiv und anhaltend in der Nase mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Trocken und harmonisch im Mund mit markanter Frische und belebender Fülle am Gaumen. Rebsorte: 85% Chardonnay und 15% Blauburgunder - Südtirol DOC Metodo Classico. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029472
Hersteller: Laimburg
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029676
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot Reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase. Satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028679
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1050436
Hersteller: Zu Plun Distillery
Destillat aus: 100% Himbeere.Flasche zu: 0,35 Lt.
Destillat aus: 100% Schwarze Johannisbeere.
Flasche zu: 0,35 Lt.