Riferimento: 91500-BI38F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Formaggio molle Biancoblu Bio ca. 600g Psairer Caseificio di montagna Val Passiria
Descrizione:
Il formaggio alla piastra ERBE si può cuocere a forno oppure si può cuocere in una padella o in una padella rigata. All'esterno, il formaggio ottiene la sua tipica crosta croccante e all'interno diventa bello cremoso. Grazie alla sua speciale crosta naturale, non si scioglie quando viene riscaldata.
Stagionatura: ca. 6 settimane
Grasso in contenuto secco: 50%
Il simbolo di qualità Alto Adige rappresenta garanzia di origine Alto Adige e qualità controllata.
Ingredienti:
Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, erbe e spezie.
Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria.
Contenuto:
8 pezzi da 180g ciascuno.
*Questo articolo, se necessario, verrà spedito refrigerato !
Produttore:
Latteria Tre Cime - Mondolatte Dobbiaco
La latteria Tre Cime è una cooperativa e le sue origini risalgono fino all'anno 1882. Oggi la cooperativa conta 180 soci dell'area, che in totale allevano 2.500 mucche da latte. La raccolta del latte dai soci avviene giornalmente e in media si aggira sui 30.000 litri.
Per corrispondere alla crescente quantità di latte prodotto e all'aumentata domanda dei consumatori era necessaria la costruzione di un nuovo edificio. Dopo la fusione delle latterie di Dobbiaco e San Candido nel 2002 è nata per la prima volta l'idea di realizzare un caseificio dimostrativo, inaugurato nel 2004.
Cosi i nostri ospiti hanno la possibilità di dare uno sguardo al mondo della lavorazione del latte. I processi di produzione vengono spiegati in modo comprensibile e possono essere seguiti dal vivo fino alla maturazione. Tanti dettagli interessanti e curiosi sulla storia, la tradizione e gli alimenti vi daranno un’impressione della lavorazione del latte nell’Alta Val Pusteria.
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Riferimento: 91500-BI38F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 9103210
Produttori: Benedetto Cavalieri Pasitficio
Riferimento: 91700-000789
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-MUS01
Produttori: Fuchs
Riferimento: 91700-077227
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 9103910
Produttori: Karuna Chocolate
Riferimento: 91500-BI37F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91500-GP78F
Produttori: Grano Padano
Riferimento: 1350001
Produttori: Oleificio Benvolio 1938
Riferimento: 91500-KS67F
Produttori: Sennerei Burgeis Latteria Burgusio
Riferimento: 91500-BI36F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91500-KEM14
Produttori: Mannius Steakhouse - Marion's Grillstube
Riferimento: 91500-KA31F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91500-MMA02
Produttori: Menz & Gasser
Riferimento: 9101914
Produttori: Platterhof - Eller Georg
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Produttori: Eggerhof