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Beschreibung:
Wenn man einen Schluck Testamatta Bianco trinkt, hat man das Gefühl, auf den Meer zugewandten Hängen der Isola del Giglio spazieren zu gehen, wo man deutlich die mediterranen Düfte wie den mentholhaltigen Duft der Myrte und die Mineralität des Granitbodens riechen kann. Die Eleganz des Ansonica steht in perfektem Gleichgewicht mit den rauchigen Eichenholzaromen, die durch die Reifung in Barriques entstehen.
Bibi Graetz.
Rebsorte:
100% Ansonica - IGT Toscana
Zone:
Vigneto del Serrone. Über 120 Jahre alte Rebanlage. Erdgestein und Granitsand.
Die Trauben für den Testamatta stammen aus dem besten Weinberg der Insel: Serrone. Serrone liegt im südöstlichen Teil der Insel, direkt am Meer auf einer Höhe von 60 bis 150 Metern, Terrasse an Terrasse. Die über 120 Jahre alten Reben, haben die Form eines kleinen Kelches, und werden mitten auf dem felsigen armen Granitboden der Insel angebaut.
Vinifizierung:
Alle Trauben wurden von Hand geerntet und in kleinen Körben zum Weingut in Giglio Castello im Zentrum der Insel transportiert. Nach dem Abbeeren und einer sehr sanften Pressung mit Trockeneis ließen wir die Schalen etwa eine Stunde lang mit dem Most in Kontakt. Nach dieser kurzen Maischegärung wurde der Most für etwa 48 Stunden bei niedriger Temperatur in Stahltanks belassen und dann in neue 225-Liter-Barriques umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei 20°C stattfand. Nach der Gärung wurde der Wein 12 Monate lang ohne malolaktische Gärung auf der Feinhefe gelagert.
Speisenempfehlung:
Meditationswein.
Serviertemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mahr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Bibi Graetz
Das Weingut Bibi Graetz wurde im Jahr 2000 auf dem Hügel von Fiesole oberhalb von Florenz gegründet, wo Bibi, der in einer Künstlerfamilie aufwuchs, sich in den Wein verliebte und ihn zu seinem Lebensinhalt machte.
Bibi ist fasziniert von den alten Reben, ihrer Finesse, Eleganz und der Reinheit der Trauben, die sie hervorbringen können. Heute besitzt das Unternehmen eine der größten Sammlungen alter Rebstöcke in der gesamten Toskana.
Bibi Graetz - Dan Graetz
Piazza Mino 37
IT - 50014 Fiesole (FI)
info@bibigraetz.com
www.bibigraetz.com
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Riferimento: 1019862
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: gran parte Schiava e un pó di Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1904785
Produttori: Fontodi
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. SOLO SU RICHIESTA!La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Note floreali di viola, ribes, ciliegia marasca, infine sfumature terziarie di tabacco e cioccolato fondente. Elegante al palato, tannini morbidi ben...
Riferimento: 1028971
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Riferimento: 1000460
Produttori: Prackfol
Le sue sfumature rosso rubino, e soprattutto gli aromi fruttosi di lamponi,fragole e cigliege con note di mandorla amara, donano compiuta armonia a questo vino. Il gusto è tondo, piacevolmente fresco. In breve, un vino schietto, di spiccata bevibilità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1011360
Produttori: Pfannenstielhof
Uvaggio: Schiava e un pó di Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019977
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1906965
Produttori: Le Ragnaie
Riferimento: 1024288
Produttori: Waldthaler Clemens
Riferimento: 1100460
Produttori: Endrizzi
Uvaggio: 100% Teroldego Colore rosso rubino intenso. Profumo gradevolmente fruttato, che ricorda le more e i lamponi. Sapore morbido e avvolgente, persistente.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1030562
Produttori: Plonerhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023971
Produttori: Thomas Pichler
Riferimento: 1903960
Produttori: Duemani
Riferimento: 1022561
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1023063
Produttori: Abraham
Riferimento: 1010488
Produttori: Griesbauerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt.
Riferimento: 1019881
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
